calidad

CALIDAD
(Nivel 1)

Índice de Contenidos
INTRODUCCIÓN A LA COMPETENCIA DEFINIDA COMO CALIDAD .... 2
1.

INTRODUCCIÓN A LA CALIDAD ................................................... 4

2.

CONCEPTOS BÁSICOS DE CALIDAD ............................................. 9
2.1.
2.2.

3.

Concepto de calidad ............................................................................. 9Principios básicos de calidad................................................................ 10

LA MEJORA DE LA CALIDAD ....................................................... 13
3.1.

Concepto ........................................................................................... 13

3.2.

Metodologías de análisis, control y mejora de procesos.......................... 13

3.2.1.3.2.2.

3.3.

SIX-SIGMA (6-σ)..................................................................................... 13
CICLO DE MEJORA DEL DR. DEMING ....................................................... 16

Modelos de gestión de calidad: Conceptos............................................ 18

3.3.1.
3.3.2.
3.3.3.

MODELO EFQM DE EXCELENCIA EN LA GESTIÓN Y AUTO EVALUACIÓN .... 18ESTÁNDARES INTERNACIONALES: SISTEMA UNE-EN-ISO 9001:2000 ........ 22
OTROS SISTEMAS DE GESTIÓN............................................................... 24

4.

MAPA CONCEPTUAL.................................................................... 30

5.

BIBLIOGRAFÍA ........................................................................... 31

INTRODUCCIÓN A LA COMPETENCIADEFINIDA COMO
CALIDAD
Definición de la competencia: Conjunto de conocimientos y
técnicas necesarios para revisar, analizar, mejorar e innovar de forma
continua los procesos y servicios prestados por la Comunidad Portuaria,
asegurando la excelencia en la gestión global de las empresas que la
integran.

Conocimientos

y

Capacidades

definidas

para

esta

competencia:
Conocer elvocabulario asociado al ámbito de calidad (calidad, mejora
continua, eficacia, eficiencia, registros, etc.). Tener un conocimiento
básico de los planes de calidad implantados en la Entidad.

Objetivos de aprendizaje. ¿Qué conocimientos y capacidades
vas a alcanzar una vez estudiado el contenido del manual?
Conocerás los conceptos básicos empleados en el área de
calidad.
Identificarás ladocumentación relativa a la calidad.
Obtendrás

conocimiento

sobre

los

planes

sobre

calidad

implantados en la Entidad.

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Calidad

nivel 1

Resumen de los contenidos del manual
En este manual encontrarás los conocimientos básicos relativos al
ámbito de calidad.
En primer lugar definiremos los principales términos relacionados con
la calidad. Así aprenderás qué es lacalidad, mejora continua,
metodologías de mejora…
En la segunda parte nos referiremos al concepto de calidad, indicando
cómo afecta la calidad a una empresa y sus principios básicos.
En tercer lugar hablaremos de la mejora de la calidad. Comentaremos
diferentes metodologías de análisis, control y mejora de procesos, así
como los modelos de gestión de calidad.

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Calidad

nivel 1

1.INTRODUCCIÓN A LA CALIDAD
Calidad:
Es la totalidad de los rasgos y características de un
producto o servicio que se sustenta en su habilidad para
satisfacer las necesidades y expectativas del cliente, y
cumplir con las especificaciones con la que fue
diseñado.
El concepto actual de Calidad ha evolucionado hasta convertirse en una
forma de gestión que introduce el concepto de mejoracontinua en
cualquier organización y a todos los niveles de la misma, y que afecta a
todas las personas y a todos los procesos.
Existen diversas razones objetivas que justifican este interés por la
calidad y que hacen pensar que las empresas competitivas son aquellas
que comparten, fundamentalmente, estos tres objetivos:
1. Buscar de forma activa la satisfacción del cliente, priorizando en sus...