calidad
Páginas: 12 (2771 palabras)
Publicado: 4 de marzo de 2014
Examen Transversal de Calidad
“Manual de Gestión de Calidad”
2013
INDICE
I. ALCANCE DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD Y SUS EXCLUSIONES
ALCANCE
El Sistema De Gestión De Calidad Del Hotel Queen Royal asegura la estandarización de los proceso de recepción, hospedaje y cocina dando compromiso de Satisfacción a nuestros clientes.
EXCLUSIONES
Enla empresa Queen Royal, se excluirán los siguientes puntos de la ISO 9001;2008.
7.3. Diseño y desarrollo.
Este apartado se puede excluir, siempre y cuando el cliente no determine los requerimientos del bien o producto o cuando el servicio prestado sea un conjunto de tareas definidas anteriormente.
En el caso de Queen Royal (empresa de servicio), al no presentar un producto físico los clientesno pueden especificar requerimientos y o condiciones en su diseño y desarrollo.
II. ANTECEDENTES DE LA EMPRESA
Hotel Queen Royal es una empresa líder en el sector turístico, que obtiene importantes beneficios que alimentan los objetivos públicos para los que fue creada esta empresa y entrega sus dividendos a su único accionista.
Queen Royal tiene el compromiso derecuperar y mantener el Patrimonio Histórico Artístico en zonas aún no desarrolladas turísticamente. Dando una imagen de calidad e innovación.
Este cuenta con una visión a la altura de la demanda actual. Un servicio de calidad integrada, diferenciado, accesible y personalizado, muy comprometido con su entorno.
El Hotel cuenta con una categoría de 4 estrellas el que se encuentra situado en la zonamás alta de la ciudad, ofrece una amplia gama de servicios como alojamiento, restaurant, celebración de actos y eventos.
Nuestros clientes son principalmente turistas que son atraídos por una motivación cultural, de alto poder adquisitivo, tanto nacionales como extranjeros.
Royal Queen ha establecido una serie de objetivos estratégicos, en su Plan Estratégico, que marcan el futuro de la compañía.III. SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD
INTERACCION ENTRE PROCESOS
PROCEDIMIENTOS DOCUMENTADOS
Los procesos que deben ser documentados y obligatorios para cualquier organización, al igual que el hotel Queen Royal que desee certificada de acuerdo a la norma ISO 9001 son los siguientes:
Control de documentos
Control de registros
Control de documentos noconforme, o auditorías internas
Acciones correctivas
Acciones preventivas
No obstante los demás procesos no se deben ser documentados.
REGISTROS
La organización tendrá registro documentado del ingreso y salida de los clientes, además del total del personal trabajando en el reciento con sus horarios de salida y entrada. Las reservaciones a la estadía de los clientes serán programadas yregistrado documentalmente para evitar inconvenientes. Se tendrá registro de la logística de la compra de materias que se requieran a medida que baje el stock. Se tendrá organizado los eventos del hotel para que los espacios que se usan para realizarlos, tengan programado su fecha y duración para no entorpecerse entre eventos. El departamento de cocina constara de un registro con los horariosestablecidos en que se servirán los servicios de comida. Las habitaciones como los servicios higiénicos tendrán un catastro de la última sanitización y será de carácter público.
IV. RESPONZABILIDAD DE LA DIRECCIÓN
POLITICA DE CALIDAD
En Hotel Queen Royal nos dedicamos a tener un compromiso con nuestro servicio y entregar una calidad integrada, diferenciada, accesible ypersonalizada, muy comprometida con nuestro entorno.
Buscamos a través de la mejora continua de nuestros servicios el cumplimiento de los requisitos que nuestra gestión de calidad, basada en el modelo de la Norma ISO 9001-2008, nos permita asegurar la calidad de nuestro servicio y alcanzar la satisfacción de nuestros clientes para ser referentes en este rubro.
Para cumplir con este propósito, nos...
Examen Transversal de Calidad
“Manual de Gestión de Calidad”
2013
INDICE
I. ALCANCE DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD Y SUS EXCLUSIONES
ALCANCE
El Sistema De Gestión De Calidad Del Hotel Queen Royal asegura la estandarización de los proceso de recepción, hospedaje y cocina dando compromiso de Satisfacción a nuestros clientes.
EXCLUSIONES
Enla empresa Queen Royal, se excluirán los siguientes puntos de la ISO 9001;2008.
7.3. Diseño y desarrollo.
Este apartado se puede excluir, siempre y cuando el cliente no determine los requerimientos del bien o producto o cuando el servicio prestado sea un conjunto de tareas definidas anteriormente.
En el caso de Queen Royal (empresa de servicio), al no presentar un producto físico los clientesno pueden especificar requerimientos y o condiciones en su diseño y desarrollo.
II. ANTECEDENTES DE LA EMPRESA
Hotel Queen Royal es una empresa líder en el sector turístico, que obtiene importantes beneficios que alimentan los objetivos públicos para los que fue creada esta empresa y entrega sus dividendos a su único accionista.
Queen Royal tiene el compromiso derecuperar y mantener el Patrimonio Histórico Artístico en zonas aún no desarrolladas turísticamente. Dando una imagen de calidad e innovación.
Este cuenta con una visión a la altura de la demanda actual. Un servicio de calidad integrada, diferenciado, accesible y personalizado, muy comprometido con su entorno.
El Hotel cuenta con una categoría de 4 estrellas el que se encuentra situado en la zonamás alta de la ciudad, ofrece una amplia gama de servicios como alojamiento, restaurant, celebración de actos y eventos.
Nuestros clientes son principalmente turistas que son atraídos por una motivación cultural, de alto poder adquisitivo, tanto nacionales como extranjeros.
Royal Queen ha establecido una serie de objetivos estratégicos, en su Plan Estratégico, que marcan el futuro de la compañía.III. SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD
INTERACCION ENTRE PROCESOS
PROCEDIMIENTOS DOCUMENTADOS
Los procesos que deben ser documentados y obligatorios para cualquier organización, al igual que el hotel Queen Royal que desee certificada de acuerdo a la norma ISO 9001 son los siguientes:
Control de documentos
Control de registros
Control de documentos noconforme, o auditorías internas
Acciones correctivas
Acciones preventivas
No obstante los demás procesos no se deben ser documentados.
REGISTROS
La organización tendrá registro documentado del ingreso y salida de los clientes, además del total del personal trabajando en el reciento con sus horarios de salida y entrada. Las reservaciones a la estadía de los clientes serán programadas yregistrado documentalmente para evitar inconvenientes. Se tendrá registro de la logística de la compra de materias que se requieran a medida que baje el stock. Se tendrá organizado los eventos del hotel para que los espacios que se usan para realizarlos, tengan programado su fecha y duración para no entorpecerse entre eventos. El departamento de cocina constara de un registro con los horariosestablecidos en que se servirán los servicios de comida. Las habitaciones como los servicios higiénicos tendrán un catastro de la última sanitización y será de carácter público.
IV. RESPONZABILIDAD DE LA DIRECCIÓN
POLITICA DE CALIDAD
En Hotel Queen Royal nos dedicamos a tener un compromiso con nuestro servicio y entregar una calidad integrada, diferenciada, accesible ypersonalizada, muy comprometida con nuestro entorno.
Buscamos a través de la mejora continua de nuestros servicios el cumplimiento de los requisitos que nuestra gestión de calidad, basada en el modelo de la Norma ISO 9001-2008, nos permita asegurar la calidad de nuestro servicio y alcanzar la satisfacción de nuestros clientes para ser referentes en este rubro.
Para cumplir con este propósito, nos...
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