Calidad

Control Estadístico de la Calidad

TEMA 1. EL ENTORNO DE LA CALIDAD TOTAL
Montgomery, D. C. (2004) “Control Estadístico de Calidad 3ª Edición”. Limusa-Wiley. Cap.1. Prat y otros. (1997) "Métodos Estadísticos. Control y mejora de la calidad". Edicions UPC. Cap. 1

−

−

Tema 1. El Entorno de la Calidad Total

1

Control Estadístico de la Calidad

CALIDAD Y SOCIEDAD DE CONSUMOVivimos en una SOCIEDAD DE CONSUMO: Somos consumidores habituales de multitud de productos: • Artículos fabricados: Automóviles, electrodomésticos, alimentos, ropa, … • Servicios: Electricidad, transporte público, asistencia sanitaria, administración pública, … Distintos tipos de consumidores o usuarios: • Consumidores finales: Compran productos que se presentan como poseedores de determinadascaracterísticas que satisfacen sus necesidades. Le interesa que el producto satisfaga realmente dichas necesidades, sea conforme con las especificaciones, se maneje fácilmente, dure lo máximo posible, etc. • Fabricantes de manufacturas: Compran productos que usan como materia prima en el proceso de manufactura. Le interesa poder procesar esa materia prima a bajo costo y con un mínimo de rechazo y dereproceso. • Comerciantes: Compran artículos terminados para su distribución o venta al por menor. Le interesa que tengan una presentación adecuada (empaquetado, etiquetado, …) y un fácil almacenamiento, manejo y exhibición.
Tema 1. El Entorno de la Calidad Total 2

Control Estadístico de la Calidad

DEFINICIONES DE LA CALIDAD
El consumidor se preocupa cada vez más por la calidad de losproductos. Interpretación elemental del término “calidad”: CALIDAD = APTITUD PARA EL USO Dos aspectos generales de la calidad: • Calidad de diseño: Casi todos los bienes y servicios se producen intencionadamente en distintos grados de calidad para satisfacer las diferentes exigencias de los consumidores. • Calidad de conformidad: Indica en qué medida un producto cumple las especificaciones requeridas porel diseño. Todo producto posee diversos elementos o características que describen conjuntamente su calidad: Tipología de las Características de Calidad. • Físicas: Longitud, volumen, voltaje, adherencia, … • Sensoriales: Olor, color, presentación, sabor, suavidad, … • Dependientes del tiempo: Tiempo de espera, fiabilidad, conservación, reparabilidad, …
Tema 1. El Entorno de la Calidad Total 3Control Estadístico de la Calidad

DIMENSIONES O COMPONENTES DE LA CALIDAD
1. FUNCIONAMIENTO: 2. FIABILIDAD: 3. DURABILIDAD: 4. REPARABILIDAD: 5. ESTÉTICA: 6. CARACTERÍSTICAS PROPIAS: ¿El producto realiza las funciones previstas? ¿Las realiza bien? ¿Con qué frecuencia falla el producto durante su funcionamiento? ¿Cuánto dura el producto en condiciones razonables de uso? ¿Qué grado dedificultad tiene la reparación del producto? ¿Qué aspecto tiene el producto? ¿Qué características propias de funcionamiento tiene el producto por encima de otros competidores? ¿Qué reputación tiene el fabricante? ¿Qué fama tiene la marca? Aspectos relacionados: Fidelidad de clientes. Medio ambiente. Seguridad e higiene en el trabajo. Calidad del empleo.

7. CALIDAD PERCIBIDA:

8. CONFORMIDAD CONESTÁNDARES: ¿El producto está hecho conforme al diseño previsto? ¿Cumple las especificaciones requeridas?
Tema 1. El Entorno de la Calidad Total 4

Control Estadístico de la Calidad

CALIDAD Y VARIABILIDAD
La aptitud para el uso se mide a través de los valores que toman dichas características de calidad. Estos valores se interpretan según distintos criterios: • Lo más próximo posible a un valorde referencia: El voltaje de una batería de 1,5 V. El contenido de refresco de 1 litro. • Cuanto más grande mejor: La adherencia de un pegamento de contacto. La duración de una lámpara. • Cuanto más pequeño mejor: El tiempo de reposición de fluido eléctrico tras una avería. El porcentaje de impurezas de un combustible. VARIABILIDAD: Característica común a todas las características de calidad de...