Calidad

CALIDAD
Antecedentes

1 Unidad.
• CALIDAD • CALIDAD TOTAL • EFICIENCIA • EFICACIA • EVOLUCION HISTORICA DE LOS SISTEMAS DE CALIDAD • INFLUENCIA DE LOS PRODUCTOS JAPONESES • TENDENCIAS ACTUALES ECONÓMICAS (GLOBALIZACIÓN ECONÓMICA)

Introducción a la calidad
• La empresa es una productora de bienes y servicios que satisface las necesidades de un mercado de consumo y opera normalmente en unentorno incierto y competitivo.
• Es a su vez una consumidora de bienes y servicios los cuales adquiere en otro mercado de bienes y servicios. • El producto, bien o servicio, es el reflejo e imagen de la empresa necesarios para sus operaciones en el mercado, y debe ser medido por una variable muy importante y fundamental en la gestión, pero venida a menos, y descuidado por las gerencias, enespecial en nuestro país: La Calidad. • Calidad que evaluada en el producto que el mercado recibe debe reflejar la calidad de toda la organización.

Tipos de empresas
• Empresas del sector primario
(agricultura, ganadería, caza, pesca).

• Empresas industriales
(realizan algún proceso de transformación de la materia prima, construcción, óptica, maderera, textil, etc).

• Empresas deservicios (enseñanza,
gobierno, restaurantes, comercios)

DEPARTAMENTOS COMUNES EN UNA EMPRESA DE TIPO INDUSTRIAL
1. Departamento Administrativo
2. Departamento de Recursos humanos 3. Departamento de Operaciones ó logística 4. Departamento de Mantenimiento 5. Departamento de Producción 6. Departamento de Control de Calidad 7. Departamento de Comercialización y ventas

Organigrama de un empresaConceptos de calidad
Las definiciones de calidad están ordenadas por categorías de enfoque. 1. Basadas en la fabricación: "Calidad (significa) conformidad con los requisitos" Philip B. Crosby. "Calidad es la medida en que un producto específico se ajusta a un diseño o especificación". Harold L. Gilmore. • 2. Basadas en el cliente: "Calidad total es liderazgo de la marca en sus resultados alsatisfacer los requisitos del cliente haciendo la primera vez bien lo que haya que hacer". Westinghouse.

Conceptos de calidad
"Calidad es satisfacer las expectativas del cliente. El Proceso
de Mejora de la Calidad es un conjunto de principios, políticas, estructuras de apoyo y prácticas destinadas a mejorar continuamente la eficiencia y la eficacia de nuestro estilo de vida". AT & T "Se lograla satisfacción del cliente al vender mercancías que no se devuelven” Stanley Marcus. • 3. Basado en el producto: "Las diferencias en calidad son equivalentes a las diferencias en la cantidad de algún ingrediente o atributo deseado". Lawrence Abbott.

4. Basado en el valor: "Calidad es el grado de excelencia a un precio aceptable y el control de la variabilidad a un costo aceptable". Robert A.Broh. "Calidad significa lo mejor para ciertas condiciones del cliente. Estas condiciones son: a) el uso actual y b) el precio de venta del producto". Armand V. Feigenbaum

• 5. Trascendente "Calidad no es ni materia ni espíritu, sino una tercera entidad independiente de las otras dos..., aun cuando la calidad no pueda definirse, usted sabe bien qué es". Robert Pirsing. "Una condición deexcelencia que implica una buena calidad a diferencia de la baja calidad... Calidad es lograr o alcanzar el más alto nivel en vez de contentarse con lo chapucero o lo fraudulento". Barbara W. Tuchman.

A lo largo de la historia el término calidad ha sufrido numerosos cambios que conviene reflejar en cuanto su evolución histórica. Para ello, describiremos cada una de las etapas el concepto que se teníade la calidad y cuáles eran los objetivos a perseguir.

Etapa

Concepto

Finalidad Satisfacer al cliente. Satisfacer al artesano, por el trabajo bien hecho o Crear un producto único.
o o

Artesanal

Hacer las cosas bien independientemente del coste o esfuerzo necesario para ello.

Revolución Industrial

Hacer muchas cosas no importando o Satisfacer una gran demanda de bienes. que...