Calidad

CONCLUSION del caso1:
No creo que el implementar la política de cero inventario sea adecuado, dado que esta política seria ideal si y solo si se tuviera un escenario perfecto, es decir, que no hayaincumplimiento de los proveedores, que estuviera siempre disponibles la materia prima, que no hubiera problemas en el transporte, etc.
La política de cero inventarios, como bien comenta Hilda, poneen riesgo a la empresa a fallar ante los pedidos de los clientes si llegara a suceder cualquier falla en algún eslabón de la cadena de suministro.
Considero que la mejor forma es buscar formas dehacer mas lean los procesos de compras, inventarios y producción; algunas propuestas son:

Por lo que considero que se deben manejar inventarios para asegurar la satisfacción de nuestros clientesquienes son nuestra razón de ser.
Ahora bien un inventario son las existencias o recurso utilizado en una organización. Un inventario es el conjunto de políticas y controles que vigilan los niveles delinventario y determinan aquellos a mantener, el momento en que necesario reabastecerlo y que tan grande deben ser los pedidos.1 Chase (2009) como me hizo ver mi compañero XXXXXXXXXXXXXXXX.

Es muyimportante tener inventario, ya que este es una bitácora de lo que se tiene y en un momento dado es el que nos ayudará a proporcionar un servicio a nuestros clientes

Ahora bien, en relación a laestacionalidad, considero que la información de no es del todo confiable dado que hay meses donde las compra de dulces aumentan en automático, Enero, Abril, Noviembre y Diciembre y en las tablasproporcionadas no se refleja, los dulces mas vendibles en México son el chocolate y tamarindo productos propiamente de Hershey’s de México.

El modelo matemático que se usa para la toma decisiones es elestocástico ya que se requiere la predicción de un futuro más o menos incierto. La metodología de Box-Jenkins para series de tiempo es un modelo estocástico.


Bibliografía:
Thompson,Jr., Strickland...