Calidad
Páginas: 8 (1850 palabras)
Publicado: 18 de agosto de 2010
Servicio Nacional de Aprendizaje – SENA
REGIONAL SANTANDER
OBSERVATORIO TECNOLOGICO DIPLOMADO GESTOR DE LA CALIDAD ISO9000
Sistema de Gestión de la Calidad
Fecha: Julio 08 de 2010 Versión 3 Pág. 1 de 5
Actividad de Evaluación “Estudio de Casos” GC-1-03 Evidencia de Producto
ESTUDIO DE CASO PARA LA RECOLECCIÓN DE EVIDENCIAS DE PRODUCTO Código GC-1-03
INSTRUCCIONES PARA ELDILIGENCIAMIENTO Estimado(a) Gestor(a) de la Calidad en formación: El presente Estudio de caso ha sido elaborado con el fin de recoger evidencias de su conocimiento con respecto a la gestión de la calidad en una empresa. Lo (a) invito para lea, analice y formule alternativas de solución, de acuerdo a las necesidades identificadas en el caso objeto de estudio. Revise la fecha máxima de entrega en elcronograma de actividades. DATOS GENERALES Programa Programa Sistemas de Gestión de la Calidad ISO9000 Diplomado Gestor de la Calidad • Identificar y analizar actividades relacionadas con la implementación y evaluación de un SGC bajo la normatividad ISO9000. • Proponer acciones de mejora a procesos con fallas basado en la identificación de las mismas. • REGIONAL SANTANDER 40 puntos, equivalentes al 40% dela nota final. Los 40 puntos, se obtienen así: (25%), es decir 10 puntos, por la participación en el foro actividad grupal. (75%), es decir 30 puntos, se obtienen del informe escrito entregado en plataforma a través del link “Actividades”
Actividad de E – A – E:
SENA Puntaje
Criterios de Evaluación: (Para la resolución del caso debe tener en cuenta los siguientes criterios de evaluación)• • Conceptúa los conocimientos adquiridos en el programa SGC y normas ISO 9000. Identifica y diferencia las etapas para la implementación de un sistema de gestión de calidad bajo la normatividad ISO 9000.
Servicio Nacional de Aprendizaje – SENA
REGIONAL SANTANDER
OBSERVATORIO TECNOLOGICO DIPLOMADO GESTOR DE LA CALIDAD ISO9000
Sistema de Gestión de la Calidad
Fecha: Julio 08 de 2010Versión 3 Pág. 2 de 5
Actividad de Evaluación “Estudio de Casos” GC-1-03 Evidencia de Producto
• • • •
Define y propone acciones relacionadas con la documentación, planificación, medición y mejora de un sistema de gestión de calidad. Reconoce aspectos calve de una auditoria interna de calidad. Identifica oportunidades de mejora en las actividades laborales. Reconoce y aplica los lineamientosde la normatividad ISO 9000 en las en los procesos de la empresa donde labora. ESTUDIO DE CASO: “SALSAS Y ADEREZOS”
OBJETIVOS:
• •
Analizar el diagnostico de la situación de una empresa fabricante de productos alimenticios. Establecer situaciones que deben modificarse con miras a lograr la certificación conforme con la norma ISO 9001:2008
TRABAJO A REALIZAR: 1. Trabajar el caso engrupos de 2 mínimo, máximo 5 participantes. 2. Leer las veces necesarias el caso “SALSAS Y ADEREZOS” que se presenta a continuación. 3. Entregar un informe de máximo 8 folios con el análisis de la situación. 4. Participar activamente en el foro actividad grupal con su equipo de trabajo para el análisis de la información y solución del caso.
El informe escrito debe contener como mínimo: • • •
• •Portada: Identificación de los participante, nombre módulo, nombre actividad Introducción Objetivos
Cuerpo del informe Conclusiones con respecto al análisis del caso, conclusiones personales con respecto a su aprendizaje, conclusiones con respecto a los sistemas de gestión de calidad y su aplicabilidad en su actividad laboral y conclusiones con respecto al Programa SGC y normas ISO9000impartido por el SENA.
•
Bibliografía
Forma de entrega: A través del link Estudio de Caso: “SALSAS Y ADEREZOS”. En este link cada participante hará entrega del informe desarrollado en equipo, es importante que en el informe se relacionen las personas que efectivamente participaron en el desarrollo de la actividad, en caso que algún o algunos participantes NO participen deben informar al tutor...
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Sistema de Gestión de la Calidad
Fecha: Julio 08 de 2010 Versión 3 Pág. 1 de 5
Actividad de Evaluación “Estudio de Casos” GC-1-03 Evidencia de Producto
ESTUDIO DE CASO PARA LA RECOLECCIÓN DE EVIDENCIAS DE PRODUCTO Código GC-1-03
INSTRUCCIONES PARA ELDILIGENCIAMIENTO Estimado(a) Gestor(a) de la Calidad en formación: El presente Estudio de caso ha sido elaborado con el fin de recoger evidencias de su conocimiento con respecto a la gestión de la calidad en una empresa. Lo (a) invito para lea, analice y formule alternativas de solución, de acuerdo a las necesidades identificadas en el caso objeto de estudio. Revise la fecha máxima de entrega en elcronograma de actividades. DATOS GENERALES Programa Programa Sistemas de Gestión de la Calidad ISO9000 Diplomado Gestor de la Calidad • Identificar y analizar actividades relacionadas con la implementación y evaluación de un SGC bajo la normatividad ISO9000. • Proponer acciones de mejora a procesos con fallas basado en la identificación de las mismas. • REGIONAL SANTANDER 40 puntos, equivalentes al 40% dela nota final. Los 40 puntos, se obtienen así: (25%), es decir 10 puntos, por la participación en el foro actividad grupal. (75%), es decir 30 puntos, se obtienen del informe escrito entregado en plataforma a través del link “Actividades”
Actividad de E – A – E:
SENA Puntaje
Criterios de Evaluación: (Para la resolución del caso debe tener en cuenta los siguientes criterios de evaluación)• • Conceptúa los conocimientos adquiridos en el programa SGC y normas ISO 9000. Identifica y diferencia las etapas para la implementación de un sistema de gestión de calidad bajo la normatividad ISO 9000.
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OBSERVATORIO TECNOLOGICO DIPLOMADO GESTOR DE LA CALIDAD ISO9000
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Fecha: Julio 08 de 2010Versión 3 Pág. 2 de 5
Actividad de Evaluación “Estudio de Casos” GC-1-03 Evidencia de Producto
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Define y propone acciones relacionadas con la documentación, planificación, medición y mejora de un sistema de gestión de calidad. Reconoce aspectos calve de una auditoria interna de calidad. Identifica oportunidades de mejora en las actividades laborales. Reconoce y aplica los lineamientosde la normatividad ISO 9000 en las en los procesos de la empresa donde labora. ESTUDIO DE CASO: “SALSAS Y ADEREZOS”
OBJETIVOS:
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Analizar el diagnostico de la situación de una empresa fabricante de productos alimenticios. Establecer situaciones que deben modificarse con miras a lograr la certificación conforme con la norma ISO 9001:2008
TRABAJO A REALIZAR: 1. Trabajar el caso engrupos de 2 mínimo, máximo 5 participantes. 2. Leer las veces necesarias el caso “SALSAS Y ADEREZOS” que se presenta a continuación. 3. Entregar un informe de máximo 8 folios con el análisis de la situación. 4. Participar activamente en el foro actividad grupal con su equipo de trabajo para el análisis de la información y solución del caso.
El informe escrito debe contener como mínimo: • • •
• •Portada: Identificación de los participante, nombre módulo, nombre actividad Introducción Objetivos
Cuerpo del informe Conclusiones con respecto al análisis del caso, conclusiones personales con respecto a su aprendizaje, conclusiones con respecto a los sistemas de gestión de calidad y su aplicabilidad en su actividad laboral y conclusiones con respecto al Programa SGC y normas ISO9000impartido por el SENA.
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Bibliografía
Forma de entrega: A través del link Estudio de Caso: “SALSAS Y ADEREZOS”. En este link cada participante hará entrega del informe desarrollado en equipo, es importante que en el informe se relacionen las personas que efectivamente participaron en el desarrollo de la actividad, en caso que algún o algunos participantes NO participen deben informar al tutor...
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