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INGENIERIA INDUSTRIAL

LOGISTICA INTEGRADA Y CADENA DE ABASTECIMIENTO

LOGISTICA INTEGRADA Y CADENA
DE ABASTECIMIENTO

PROFESOR:
GRUPO:
 CASTILLA, JOSE
 ECHEVARRIA, ESTEFANIA

 ROSALES, STEFANY
 TAZA, YOSFFER
 VERASTEGUI,JUSSARA

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INGENIERIA INDUSTRIAL

LOGISTICA INTEGRADA Y CADENA DE ABASTECIMIENTO

Contenido
1.

EMPRESA / PRODUCTOS............................................................................................................ 4
MISION: ........................................................................................................................................... 4
VISION:............................................................................................................................................ 4
POLITICA DE CALIDAD: .................................................................................................................... 4

2.

ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA ............................................................................................... 5
a.

Gerencia de producción:........................................................................................................ 5

b.

Gerencia de exportaciones:.................................................................................................... 5

3.

DESCRIPCIÓN DE LOS PRODUCTOS: ........................................................................................... 6
a.

Espárrago Fresco en cajas:..................................................................................................... 6

b.

Bandejas de Esparrago (High Care): ....................................................................................... 7

c.

Presentaciones especiales:..................................................................................................... 7

4.

IDENTIFICACIÓN DEL MERCADO................................................................................................ 8

5.

MAPA DE PROCESOS ................................................................................................................ 13

6.

PROCESO PRODUCTIVO ............................................................................................................ 13
a.

7.

Descripción Del ProcesoProductivo .................................................................................... 15
CADENA DE ABASTECIMIENTO DE LA EMPRESA ..................................................................... 18

7.1

Descripción de la Cadena de Abastecimiento ................................................................... 20

a)

Proveedores:..................................................................................................................... 20

b)

Abastecimiento ................................................................................................................. 21

c)

Proceso productivo ........................................................................................................... 21

d)

Ventas............................................................................................................................... 22

e)

Distribución ....................................................................................................................... 23

f)

Almacenamiento (materia prima y producto terminado) .............................................. 23

7.2.Reconocimiento de parte crítica de la cadena .................................................................. 24
7.3. PROPUESTA DE MEJORA DE LA CADENA............................................................................ 24
8.

PLANEAMIENTO LOGÍSTICO ..................................................................................................... 25
Visión Logística:...