CALIDAD

Páginas: 13 (3135 palabras) Publicado: 30 de abril de 2015
Contenido

Introducción 3
Objetivo General 4
Descripción de la Empresa 5
Proceso de Producción 6
Reclamos a la empresa 8
Diagrama de Pareto 8
Lluvia de ideas 9
Estratificación de la lluvia de ideas 9
Diagrama de Causa y Efecto 10
Control del Proceso 11
Muestreo 11
Gráfico de Dispersión 13
Prueba de Normalidad 14
Análisis de prueba de normalidad 17
Prueba de Hipótesis 18
Gráficos de límites decontrol por variable 19
1-Gráfico de medias con Rango 19
2-Grafico de media con Desviación estándar 20
3-Desviación estándar 21
Gráficos de límites de control por atributo 22
1-Proporción de defectos 22
2- Numero de defectivos 23
3-Numero de Defectos 23
4- Defectos por unidad 24
Capacidad del proceso 25
Muestreo de Aceptación 26
Comparación de Muestreo de aceptación por atributos 26
Análisis:28
Creación de Plan de Muestreo por atributo 29
Análisis: 30
Creación de un plan de Muestreo de aceptación por variables - Crear/Comparar 30
Análisis: 31
Comparación del Muestreo de aceptación por variables - Aceptar/Rechazar lote 32
Análisis: 32
Conclusiones 33
Anexos 34


















Introducción

El agua es esencial para la mayoría de las formas de vida conocidas por el hombre, incluida lahumana, el acceso a esta se ha incrementado durante las últimas décadas, sin embargo estudios de la FAO, estiman que uno de cada cinco países en vías de desarrollo tendrá problemas de escasez de agua antes del año 2030; ya que aproximadamente el 70 % del agua dulce es usada para agricultura, la industria absorbe una media del 20 % del consumo mundial, empleándose en tareas de refrigeración,transporte y como disolvente de una gran variedad de sustancias químicas y en consumo doméstico se absorbe el 10 % restante.
El agua embotellada es agua potable envasada en botellas individuales de consumo y venta al por menor o mayor. El agua puede ser agua glacial, agua de manantial, agua de pozo, agua purificada o simplemente agua del abastecimiento público. Muchos países, especialmente los paísesdesarrollados, regulan la calidad del agua embotellada a través de estándares del gobierno, normalmente utilizados para garantizar que la calidad del agua es segura y las etiquetas reflejan con precisión el contenido de la botella; sin embargo en muchos países en desarrollo, tales normas son variables y suelen ser menos estrictos que los de las naciones desarrolladas.
La empresa Agua Purificadadel Norte, comercializa agua embotellada para consumo humano, esta considera que la calidad de su producto debe llegar a la excelencia ya que el agua es un elemento vital; por lo tanto su calidad requiere una especial atención de quienes la procesan y la ponen a disposición del consumidor así mismo cumpliendo con las normas de especificación del producto. Por ello en el presente trabajo abordaremosla estructura de un plan de calidad para la empresa embotelladora de agua potable, Agua Ultra Purificada del Norte.





Objetivo General

Analizar el proceso de embotellado de agua purificad, en la empresa Agua Ultra Purificada del Norte

Objetivos Específicos

Determinar si el proceso de embotellado de agua cumple con las normas de calidad establecidas.
Elaborar un análisis del proceso deembotellado para identificar las características que pueden afectar la calidad
Analizar si el proceso se encuentra bajo control a través de las gráficas de control de procesos
Determinar si el proceso es capaz y está centrado
Crear un plan de muestreo ideal para evaluar con fiabilidad la calidad del producto.











Descripción de la Empresa


La empresa agua ultra purificada del norte es unaempresa que se dedica al envasado de agua potable, para comercializar en la zona norte del país, esta cuenta con aproximadamente 15 trabajadores, de los cuales cuatro pertenecen al área de producción y dos al área administrativa, el restante se dedica a la distribución y comercialización del producto.

Esta empresa pretende cubrir las necesidades de las personas que consumen agua purificada,...
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