Calidad

Módulo 3: Calidad
Disertante:
Ing. Guillermo Wyngaard
INTI Mar del Plata

Situaciones frecuentemente
encontradas en las PyMEs
No están certificadas por alguna norma de calidad como
ISO 9001:2000 u otras. No obstante suelen tener un
producto competitivo en términos de calidad.
Si hace alguna inspección, identifica los defectos en el
producto terminado o en avanzada fase de elaboración.
No estáacostumbrada a registrar datos de manera
sistemática.
Enfocada a la cantidad a producir y no a cómo se produce.
Es normal la convivencia con el problema. La detección de
defectos no se usa para tomar acciones preventivas.

Situaciones frecuentemente
encontradas en las PyMEs
A veces no están documentadas las especificaciones del producto o
son insuficientes. Lo mismo pasa con las materias primas.
Elpersonal tiene asignada la tarea pero no tiene claro el orden de
prioridad de distintos pedidos
No hay un método de trabajo establecido como norma y una misma
tarea se ejecuta de distinta manera.
Las relaciones con los proveedores
comunicación clara y abierta.

son

débiles;

no

hay

No se comparte información con el personal ni se busca su
participación en la solución de problemas.

CUAL ES ELOBJETIVO DE UNA EMPRESA?
¿Cuál
es el objetivo de una empresa?

Clientes

Objetivo de
una empresa

Calidad
Precio
Atención / Cumplimiento

Empleados

Remuneración
Condiciones de Trabajo
Desarrollo

Accionistas

Utilidad

Comunidad

Medio Ambiente
Impuestos
Otros

Generar
rentabilidad
sustentable

¿Qué es la calidad?

Es el nivel de satisfacción que una
empresa, a través de sus productos oservicios, le ofrece al cliente.
Cumplir con los requerimientos mutuamente acordados con el cliente

¿Qué quiere el cliente?

Lo requerido por
marketing

Lo pedido por
ventas

¿Qué quiere el cliente?

Lo diseñado por
ingeniería

Lo fabricado por
producción

¿Qué quiere el cliente?

Lo instalado

Lo que quería el
cliente

¿Qué es la calidad?

Evolución del concepto de calidad

Inspección

Examinaruna o más características de un producto y
comparar con especificaciones para asegurar la
conformidad del mismo.
Ejemplo: medir la altura de un resorte y comparar con su
especificación.
Los productos que no cumplen se reprocesan,
reclasifican o se desechan.

Detección a posteriori

Control de calidad
Establecer las especificaciones de los parámetros que
deben controlarse
Preparar los planes decontrol
Llevar a cabo los controles o inspecciones
Realizar un diagnóstico y tomar acciones sobre las
variaciones observadas
Controlar que las variaciones se han corregido

Detección y corrección durante el proceso o
fuera de él

Aseguramiento de la calidad

La definición de la política y objetivos de la calidad
El desarrollo de un manual de la calidad
Asegurarse de la competencia del personalRealizar auditorías periódicas
Los exámenes periódicos del sistema por la dirección
de la empresa
Control estadístico de procesos

Prevención, en vez de simple detección

Gestión de la calidad

Requiere la mejora continua de los procesos junto con
otras actividades del aseguramiento de la calidad
Aumenta fuertemente el enfoque al cliente
Mejora continua de la conformidad del producto
Es aplicable atodas las funciones de la empresa
Calidad y estrategia van de la mano

Prevención y mejora

Gestión de la Calidad Total

La satisfacción del cliente y se aplica tanto al producto
como a la organización
Beneficios para todos los miembros de la empresa
Se integran los clientes externos y los proveedores
Satisfacción del cliente (interno y externo).

“Filosofía, cultura, estrategia o estilo degerencia de una empresa
según la cual todas las personas en la misma, estudian, practican,
participan y fomentan la mejora continua de la calidad”. K. Ishikawa

Gestión de la Calidad Total

PILARES DE TQM
Enfoque en el cliente: satisfacción del
cliente interno y externo.
Participación total: inclusión de todos los
miembros de la empresa.
Mejora continua

Triple papel
Relación Cliente – Procesador -...