Calidad

CALIDAD
(Nivel 1)

Índice de Contenidos
INTRODUCCIÓN A LA COMPETENCIA DEFINIDA COMO CALIDAD .... 2 1. 2. INTRODUCCIÓN A LA CALIDAD ................................................... 4 CONCEPTOS BÁSICOS DE CALIDAD ............................................. 9
2.1. 2.2. Concepto de calidad ............................................................................. 9 Principios básicosde calidad................................................................ 10

3.

LA MEJORA DE LA CALIDAD ....................................................... 13
3.1. 3.2. Concepto ........................................................................................... 13 Metodologías de análisis, control y mejora de procesos.......................... 13
SIX-SIGMA(6-σ)..................................................................................... 13 CICLO DE MEJORA DEL DR. DEMING ....................................................... 16 MODELO EFQM DE EXCELENCIA EN LA GESTIÓN Y AUTO EVALUACIÓN .... 18 ESTÁNDARES INTERNACIONALES: SISTEMA UNE-EN-ISO 9001:2000 ........ 22 OTROS SISTEMAS DE GESTIÓN............................................................... 24

3.2.1.3.2.2.

3.3.

Modelos de gestión de calidad: Conceptos............................................ 18

3.3.1. 3.3.2. 3.3.3.

4. 5.

MAPA CONCEPTUAL.................................................................... 30 BIBLIOGRAFÍA ........................................................................... 31

INTRODUCCIÓN A LA COMPETENCIA DEFINIDA COMO CALIDAD
Definición de lacompetencia: Conjunto de conocimientos y técnicas necesarios para revisar, analizar, mejorar e innovar de forma continua los procesos y servicios prestados por la Comunidad Portuaria, asegurando la excelencia en la gestión global de las empresas que la integran.

Conocimientos competencia:

y

Capacidades

definidas

para

esta

Conocer el vocabulario asociado al ámbito de calidad(calidad, mejora continua, eficacia, eficiencia, registros, etc.). Tener un conocimiento básico de los planes de calidad implantados en la Entidad.

Objetivos de aprendizaje. ¿Qué conocimientos y capacidades vas a alcanzar una vez estudiado el contenido del manual? Conocerás los conceptos básicos empleados en el área de calidad. Identificarás la documentación relativa a la calidad. Obtendrásconocimiento sobre los planes sobre calidad

implantados en la Entidad.

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Calidad

nivel 1

Resumen de los contenidos del manual En este manual encontrarás los conocimientos básicos relativos al ámbito de calidad. En primer lugar definiremos los principales términos relacionados con la calidad. Así aprenderás qué es la calidad, mejora continua, metodologías de mejora… En la segunda partenos referiremos al concepto de calidad, indicando cómo afecta la calidad a una empresa y sus principios básicos. En tercer lugar hablaremos de la mejora de la calidad. Comentaremos diferentes metodologías de análisis, control y mejora de procesos, así como los modelos de gestión de calidad.

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Calidad

nivel 1

1. INTRODUCCIÓN A LA CALIDAD
Calidad: Es la totalidad de los rasgos ycaracterísticas de un producto o servicio que se sustenta en su habilidad para satisfacer las necesidades y expectativas del cliente, y cumplir con las especificaciones con la que fue diseñado. El concepto actual de Calidad ha evolucionado hasta convertirse en una forma de gestión que introduce el concepto de mejora continua en cualquier organización y a todos los niveles de la misma, y que afecta atodas las personas y a todos los procesos. Existen diversas razones objetivas que justifican este interés por la calidad y que hacen pensar que las empresas competitivas son aquellas que comparten, fundamentalmente, estos tres objetivos: 1. Buscar de forma activa la satisfacción del cliente, priorizando en sus objetivos la satisfacción de sus necesidades y expectativas (haciéndose eco de nuevas...