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84º Curso de Actualización Profesional en Administración

Administración de la
Producción y
Logística

EXPONENTES:
• Beraun Lafosse, Elianne
• Leiva Palacios, Noemi Magaly
• Ramirez Becerra, AvdeErie
• Rojas Pacheco, Luis Alberto
• Saavedra Infantas, Edward
• Segura Vasquez, Ana Ysabel

EVOLUCION

HISTORIA

Desde tiempos inmemoriales el hombre a controlado la
calidad de los productos queconsumía. Indudablemente,
a través de un largo y penoso proceso llegó a discriminar
entre los productos que podía comer y aquellos que
resultaban dañinos para la salud.

CÓDIGO DE HAMMURABI

EGIPTOFARAÓNICO

ÉPOCA PREINDUSTRIAL

PROVEEDORES

ARTESANO

CLIENTES

El artesano controlaba la calidad de los procesos, de los
proveedores y del producto, para entregarle a sus clientes
exactamente lo queellos pedían.
Los artesanos de “buena calidad” enfrentaron mayor demanda…

LA ERA INDUSTRIAL
La División del Trabajo y la Especialización
DIRECTOR

PROVEEDORES

COMPRAS

PRODUCCION

VENTAS

… y con elloun tremendo aumento de la productividad…
… y el desalineamiento organizacional.

CLIENTES

CAMINO AL
SIGLO XX

CICLO DE CALIDAD

EL CICLO DE LA CALIDAD
1.- Mercadeo y estudio de mercado.
2.-Diseño.
3.- Compras – Materia prima.
4.- Planificación de la producción.
5.- Producción.
6.- Inspección.
7.- Empaque y
almacenamiento.
8.- Ventas.

MERCADEO
MERCADEO Y
Y ESTUDIO
ESTUDIO
DE
DE MERCADOMERCADO

DISEÑO
DISEÑO

COMPRAS
COMPRAS -- MATERIA
MATERIA
PRIMA
PRIMA

PLANIFICACIÓN
PLANIFICACIÓN DE
DE LA
LA
PRODUCCIÓN
PRODUCCIÓN

Víctor Alvarado.

PRODUCCIÓN
PRODUCCIÓN

INSPECCIÓN
INSPECCIÓNEMPAQUE
EMPAQUE Y
Y
ALMACENAMIENTO
ALMACENAMIENTO

VENTAS
VENTAS

LAS 7 HERRAMIENTAS
BASICAS DE LA
CALIDAD

LAS 7 HERRAMIENTAS BÁSICAS
1. Análisis de causa – efecto (ISHIKAWA)
2. Hoja deverificación
3. Grafico de control
4. Diagrama de Flujo
5. Histograma
6. Análisis de Pareto
7. Diagrama de correlación

1. ANÁLISIS DE CAUSA – EFECTO
(ISHIKAWA)
Recursos
Materiales

Métodos de
Trabajo...