Calidadtotal

Pregunta 1
a) ¿A qué se refiere el concepto de calidad total? ¿Qué beneficios conlleva?
Consiste en un enfoque de los sistemas de calidad, este se basa en la integración
de programas de calidad y objetivos en la producción. La calidad se planea e
incorpora al diseño del producto.
La incorporación al diseño del producto hace menos costosa la inspección y
control, además se monitorea cada paso y nose aceptan deficiencias. Favorece el
mejoramiento continuo.
b) ¿Cuáles son los elementos claves para reducir los inventarios en un sistema JIT?
¿Cuál es el tamaño objetivo de estos?
Los elementos son:
a. Reducir los tamaños de lote
b. Reducir tiempos de espera
El objetivo es un tamaño de lote de una unidad.
c) ¿Por qué existen los inventarios? ¿Qué tipos de elementos se pueden encontraralmacenados?
1.
2.
3.
4.
5.

Protección contra incertidumbre
Economías de escala
Cambios en demanda (ofertas estaciónales)
Flexibilidad al programar producción
Especulación

Principales elementos:
1. Materia prima
2. Producto en proceso
3. Producto final
4. Repuestos
Pregunta 2.
Responda brevemente:
a. En una empresa que fabrica productos de ropa de moda, ¿Por qué conviene
postergar lo más posible ladiferenciación de productos finales?, ¿Cómo
podría hacerlo?
b. En qué consiste el efecto látigo en una cadena de suministro. Explique
intuitivamente a qué se debe y cómo se puede reducir.
c. Nombre y ejemplifique 3 factores externos y 3 factores internos que inciden en
la productividad de una empresa.

a. Para agregar la demanda, y así tener una producción más flexible a las demandas
de las distintasvariedades. Se puede hacer como Benetton, teñir las prendas al final
del proceso, fabricando en colores base.
b. Las órdenes tienden a ser más variables a medida que se retrocede en la cadena
hacia las materias primas. Se debe a que los pedidos y políticas de stock de cada
nivel son diferentes, lo que hace que mientras más aguas arriba se esté en la
cadena de suministros, más aleatoria se verá lademanda. Los avances en
tecnologías de información y comunicaciones permiten mejorar la situación, a
medida que en el Sistema Punto de Venta las informaciones sobre ventas se
transmiten por la cadena, lo que requiere de un gran nivel de confianza.
c. Externos:
• Regulaciones de gobierno.
• Estabilidad económica.
• Demanda.
• Calidad de la mano de obra.
• Tecnología disponible.
Internos:
• Gestióninterna.
• Innovación (R&D).
• Buen diseño de producto y proceso.
• Automatización.
• Buena administración de capacidad e inventario.
• Fuerza de trabajo.
• Calidad.
Pregunta 3
Una empresa distribuye K productos a N clientes desde 3 bodegas. Los clientes piden
todas las semanas las mismas cantidades de productos, siendo djk la demanda del cliente
j por el producto k.
La empresa desea decidir desdequé bodegas abastecer a sus clientes y asegurar, a
comienzos de cada semana, el stock suficiente en cada bodega para satisfacer las
demandas de sus clientes. Considere que el proveedor de los productos hace sus
entregas los domingos de cada semana y las bodegas distribuyen de lunes a viernes.
Por motivos de eficiencia y mejor gestión, cada cliente debe ser abastecido desde una
sola bodega.Considere que los parámetros de interés son los siguientes:
Vi
ak
cijk
hik

: capacidad de la bodega i [m3].
: m3 que ocupa una unidad del producto k.
: costo unitario de transporte del producto k desde la bodega i al cliente j.
: costo unitario de almacenar el pedido semanal del producto k en la bodega i.

Desarrolle un modelo de PL con variables binarias para encontrar la solución de costo
mínimo.Explicite las variables de decisión, restricciones y función objetivo.

Pauta:
- Variables de Decisión:

Si el cliente j es abastecido desde la bodega i.
1
z ij = 
~
0
yik = Cantidad almacenada del producto k en la bodega i.
xijk = Cantidad del producto k enviada desde la bodega i al cliente j.
- Función Objetivo:

Min z = ∑ hik y ik + ∑ cijk xijk
i ,k
, j ,k
1
424
3 i1
424
3
Bo deg aje...