Calor Especifico

CALOR ESPECIFICO

Las reacciones químicas y los cambios físicos tienen lugar con desprendimiento de calor (procesos exotérmicos) o absorción de calor (procesos endotérmicos) en forma simultanea.La cantidad de calor que se transfiere en un proceso suele expresarse en joules o calorías.

El calor especifico de una sustancia es la cantidad de calor que se necesita para elevar la temperatura deun gramo de sustancia un grdo Celsius (o kelvin también) sin cambio de fase. En los cambios de fase se liberan o absorben cantidades de energía relativamente grandes. El calor especifico de cadasustancia, una propiedad física, es diferente para las fases solida, liquida y gaseosa de la sustancia.

RESULTADOS

CALIBRACION DEL CALORIMETRO

Los datos obtenidos serán mostrados en la tabla 1.Tabla 1. registro de datos

|masa del agua |100,02g. |
|Temperatura incial |60 oC. |
|Temperatura de |58.3 oC. |
|equilibrio | |Con los datos mostrados anteriormente hallo la constante de calibración K.

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CALCULO DEL CALOR ESPECIFICO DE LA SALSA DE TOMATE

Losdatos obtenidos serán mostrados en la tabla 2.

Tabla 1. registro de datos

|Masa del alimento |60,29g. |
|masa del agua |60,21g. |
|Temperatura inicial del|28,4oC. |
|alimento | |
|Temperatura de equilibrio |50,9 oC. |
|alimento | |
|Temperatura inicial delagua|60oC. |
|Temperatura de equilibrio |50,9 oC. |
|alimento | |


Con los datos obtenidos calculo el calor especifico de la salsa de tomate.[pic]

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VE DE ESTA ECUACION HAY QUE DESPEJAR EL CALOR ESPECIFICO DE LA SALSA, Y EN LA ECUACION DE CALIBRACION Y EN ESTA HAY QUE BUSCAR EL CALOR ESPECIFICO DEL AGUA A 60 GRADOS...