Calor Latente Vaporizacion

PRACTICA N° 07



TÍTULO: Calor Latente de Vaporización del Agua


OBJETIVO: Determinar el valor del calor latente de vaporización del agua.


MÉTODO: El aumento lineal de la temperatura deuna cantidad de agua ofrece una conclusión respecto de la cantidad de calor aportada por unidad de tiempo. Si el agua hierve, podrá determinarse su calor de vaporización a base de la cantidad decalor aplicada en un tiempo determinado de la masa de agua vaporizada.


TEORÍA: Si un líquido se encuentra en un recipiente abierto, evapora, es decir pasa al estado gaseoso. La evaporación tienelugar a cualquier temperatura para cualquier líquido. La velocidad de evaporación aumenta con la temperatura.

El fenómeno de la evaporación se explica por el hecho de que en los líquidos, lo mismoque en los gases, las moléculas tienen diferentes energías que pueden ser mayores o menores que la energía media, cuyo valor depende de la temperatura. Por esta razón cualquiera que sea la temperaturadel líquido existirán algunas moléculas tan rápidas que pueden vencer la atracción de las moléculas contiguas y abriéndose paso a través de la capa superficial, escapan fuera de los límites dellíquido. Cuando la temperatura aumenta, el número de moléculas que se quedan en el líquido disminuye, es decir, el líquido se evapora.

Durante la evaporación se escapan del líquido las moléculas másrápidas las cuales, al ocurrir esto, gastan una parte de energía en realizar el trabajo necesario para liberarse de las fuerzas de cohesión intermoleculares que las retienen dentro del líquido. De ahí sededuce, que la energía media de las moléculas que se quedan en el líquido disminuye, es decir el líquido se enfría.

Para mantener constante la temperatura del líquido durante la evaporación hayque darle calor desde el exterior. Este calor se llama calor de evaporización o calor de vaporización, y no se invierte en elevar la temperatura, si no en realizar el trabajo necesario para la...