Calor Y Temperatura
ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS
RESUMEN UNIDAD IV
“CALOR Y TEMPERATURA”
QUÍMICO FARMACÉUTICO INDUSTRIAL
FISICA FARMACÉUTICA
2FM1Profesor:
Francisco Javier Ramírez Castellanos
12 de Abril de 2012
“Calor y Temperatura”
Calor es la transferencia de energía de una parte a otra de un cuerpo, o entrediferentes cuerpos, en virtud de una diferencia de la temperatura. El calor es energía en tránsito; siempre fluye de una zona de mayor temperatura a una zona de menos temperatura, con lo que eleva latemperatura de la segunda y reduce la de la primera, siempre que el volumen de los cuerpos se mantenga constante. La energía no fluye desde un objeto de temperatura baja a un objeto de temperatura alta,si no se realiza trabajo.
El calor es una transferencia de energía que puede causar los mismos cambios en un cuerpo que el trabajo.
James Prescott Joule fue un físico británico que centro susinvestigaciones en la electricidad y la termodinámica. Demostró que el calor es una transferencia de energía y determinó el equivalente mecánico del calor.
*Unidades de calor
La cantidad de calorse expresa en las mismas unidades que la energía y el trabajo, es decir, en julios. Otra unidad es la caloría, definida como la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de 1 gramo de aguaa 1 atmósfera de presión desde 15 hasta 16 °C.
El equivalente mecánico de calor, es la transferencia de energía mecánica a calor a través del rozamiento. 1 caloría = 4185 Julios.
Según la ley dela conservación de la energía, todo el trabajo mecánico realizado para producir calor por rozamiento, aparece en forma de energía en los objetos sobre los que se realiza el trabajo.
Q = m c ΔTDonde:
Q = Calor suministrado a un cuerpo en calorías
m = Masa del cuerpo en gramos
c = Calor especifico del material en cal/gr °C
ΔT = Variación de la temperatura en °C
*Calor específico y...
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