Calor y temperatura


Introducción
Los fenómenos térmicos y caloríficos forman parte de los fenómenos físicos cotidianos. Y caloríficos forman parte de los fenómenos físicos cotidianos. Es sabido que el calor y latemperatura son sustantivos que están incorporados al lenguaje popular que raramente son utilizados de una forma científicamente correcta. Frecuentemente se le utiliza como sinónimos. Ese es el error quese comete al afirmar que la temperatura “mide el calor que hace” o cuando de una persona tiene fiebre se dice que “tiene calor”, etc. Otras veces el calor de identifica con algún ingrediente materialde los cuerpo. Por eso se cierran las ventanas “para que no se valla el calor”, o las calorías se utilizan como medida del aporte deseable de materia, “lo que engorda”, por parte de los alimentos alas personas que los ingieren.
Se trata sobre los fenómenos térmicos y caloríficos más elementales, definiendo los conceptos fundamentales que permiten describir tanto correctamente a estos fenómenoscomo realizar predicciones cuantitativas acerca de su desarrollo. Todo ello nos servirá para el estudio de las transformaciones de energía, que implican calor, trabajo mecánico y otras formas deenergía, y la relación de estas transformaciones con las propiedades de la materia
 
El calor y la temperatura
La sensación de calor o de frio está estrechamente relacionada con nuestra vidacotidiana; sin embargo, ¿Qué es el calor? En el siglo XVII los físicos lo consideraban un fluido invisible sin sabor, olor ni peso; lo llamaban calórico y de él solo conocían sus efectos: cuanto más calienteestaba un objeto, más fluido o calor tenía. Cuando el calórico fluía en una sustancia, esta se expandía debido a que ocupaba un lugar en el espacio, y cuando el calórico se enfriaba y se contraía.Finalmente, consideraron que el calórico no podía ser creado ni destruido, razón por la cual no era posible formarlo a partir de alguna cosa ni podía ser sustituido por otra.
A fines del siglo XVIII...