Calorias nutricion

MATERIA:



Nutrición 3




TEMA:

Menús
Plan de alimentación



Alumno:
Zavala Pérez Omar






Distribución de raciones de 1200 kcal para pacientes con diabetes

Menú
1.

Desayuno
Molletes
2/3 bolillo, 1/2 tz. Pico de gallo, 1/3 tz frijoles negros refritos, 40 gr. Queso panela, 1 manzana.
Te de limón con splenda

Comida
Enchiladas de espinacas
4 tortillasde nopal, 2 cdas. Aceite de oliva para freír, ½ tz de espinacas al vapor, 35 gr. Queso blanco, 30 gr. Queso Oaxaca, 2 piezas de granada china.

Cena
Avena con leche
1/3 tz. Avena, 1 tz. de leche
Brócoli al vapor
½ tz brócoli al vapor, 1 cda. Mantequilla, 25 gr. queso manchego.

Colación
1 pza. granada roja, ½ tz. zanahoria rallada (sal y limón)

2.

Desayuno
Chilaquiles con costillas25 gr. Costilla de res, 4 tostadas horneadas, salsa verde con ½ tz. de champiñones, 1 cda de crema acida
1 tz. yogurt natural, 1/2 pza. mango, 1/3 tz. frijoles refritos.

Comida
Mojarra empapelada
1 filete de mojarra (35 gr.) 1 cd. Aceite de oliva, 1/2 tz. col morada, 3 cds. chícharo, 1/2 tz. espinacas, 35 gr. queso blanco, 1 1/2 cdas. Cacahuate picado.

Quesadillas
2 tortillas denopal, 30 gr. queso Oaxaca 1/4 tz. pico de gallo, 1/3 pza. aguacate, 1 vaso de activia.

Colación
1/2 tz. jícama, 2 pzas. Mandarina



3.

Desayuno
Costilla con champiñones
25 gr. costilla de res asada con limón, sal y pimienta, 1/2 tz. de champiñones cocidos con 1 cda. Mantequilla. 1/2 platano con 1 tz. de yogurt, te verde con splenda

Comida
60 gr. fajitas de pollo con 3 tz.ensalada de lechuga con 2/3 pza. aguacate y 35 gr. lentejas secas. Agua con 11/2 tza. Melón verde con splenda, 2 panes tostados.

Cena
1 pan tostado con 40 gr. queso panela, 1/2 tz. de chayote al capor con 1 cda. Mantequilla. 1 tz. de leche caliente.

Colación
1/2 tz. zanahoria en bastones y 3/4 tz. papaya con limón, sal y chile piquin.

4.

Desayuno
Omelette
2 claras de huevo, 1 cda.Aceite de oliva, 2 cdas. Cebolla, 1 cda. Cebollín, 1/2 tz. champiñones fileteados, 1 galleta de avena y manzana integral, 1 tortilla de maíz, 1 tz. de gajos de naranja.

Comida
Huauzontles capeados
1 huauzontle, 1 huevo, 2 cdas. Aceite vegetal, 40 gr. queso panela, 3/4 tz. frijoles de olla, sopa de verdura. Agua de mango 1/2 pza. de mango, agua y splenda, 2 tortillas de maíz

Cena
Tacosdorados
1/4 tz. pollo deshebrado, 2 tortillas de nopal, 1 cda. Aceite vegetal, 1 nopal azado.

Colación
1 tz. de gajos de toronja y 1/2 tz. jicama picada.



5.

Desayuno
Queso fundido
60 gr. queso Oaxaca, 1/2 tz. granos de elote, 1/2 papa hervida, 1/2 tz champiñones, 2 ,andarinas, 1/2 tz alverjones.

Comida
Enfrijoladas
3 tortillas de maíz, 1/2 tz. frijoles negros cocidoslicuados, 80 gr. queso panela, 1 cda. Crema, 1 cda. Aceite vegetal, 1/2 tz. champiñones, lechuga, 1 manzana.

Cena
30 gr. fajitas de pollo asadas, 1 tz. ejotes blanqueados y salteados con 1 cda mantequilla, 1 manzana.

Colación
6 pz. de rambután.




























Distribución de raciones de 1400 kcal para pacientes con diabetes

1.

DesayunoOmelette
1 huevo y 1 clara de huevo, 1/2 tz. champiñones, 1/4 tz. cebolla, 1 cda. Aceite de oliva, 1 ½ tortillas de maíz, licuado de mango 1 vaso de leche, 1 manzana.

Comida
Nopales con carne molida
40 gr. carne molida de res, 2 nopales, 25 gr. queso manchego, 2 tortillas de maíz 1/2 tz. lentejas 2/3 pza. aguacate, agua de guayaba, 2 pzas. Guayaba, agua, splenda.

Cena
Quesadillas
1/2 tz.champiñones, 15 gr. queso Oaxaca, 1 soful natural, 1/2 manzana, 11/2 tazas de pepino rebanado con sal y limón.

Colación
3/4 rebanada de pan tostado, 1 cda. Queso crema, 6 pzas. de rambután.

2.

Desayuno
Sandwich
2 rebanadas de pan de caja integral, 2 rebanadas de jamón, 1/3 aguacate, 2 piezas de granola china, 1/2 tz. de café y 1/2 tz. leche.

Comida
1/2 pz. chayote al vapor, 3...