calorias

carbohidratos
Los carbohidratos, también llamados glúcidos, se pueden encontrar casi de manera exclusiva en alimentos de origen vegetal. Constituyen uno de los tres principales grupos químicos queforman la materia orgánica junto con las grasas y las proteínas.
Los carbohidratos son los compuestos orgánicos más abundantes de la biosfera y a su vez los más diversos Aportan 4 kcal/gramo aligual que las proteínas y son considerados macro nutrientes energéticos al igual que las grasas. Los podemos encontrar en una innumerable cantidad y variedad de alimentos y cumplen un rol muy importanteen el metabolismo. Por eso deben tener una muy importante presencia de nuestra alimentación diaria El azúcar, la miel, el jarabe de arce (maple syrup), mermeladas, jaleas y golosinas son hidratos decarbono simples y de fácil absorción.
Otros alimentos como la leche, frutas y hortalizas los contienen aunque distribuidos en una mayor cantidad de agua
El agua
No hay otra sustancia tan ampliamenteinvolucrada en tan diversas funciones como el agua. Todas las reacciones químicas del organismo tienen lugar en un
medio acuoso; sirve como transportador de nutrientes y vehículo para excretarproductos de desecho; lubrica y proporciona soporte estructural a tejidos y
articulaciones. Una función a destacar es el importante papel que juega en el proceso de la termorregulación. La elevadacapacidad calorífica del agua permite que
nuestro organismo, que tiene un elevado porcentaje de la misma, sea capaz de intercambiar calor con el medio exterior (coger o ceder) ocasionando sólo pequeñasvariaciones de temperatura. El agua ayuda a disipar la carga extra de calor, evitando variaciones de temperatura que podrían ser fatales.
Oxigeno
El oxígeno es un elemento químico de número atómico 8y símbolo O. En su forma molecular más frecuente, O2, es un gas a temperatura ambiente. Representa aproximadamente el 20,9 % en volumen de la composición de la atmósfera terrestre. Es uno de los...