Calorias
La caloría es la unidad con que se mide la energía que cada alimento proporciona al cuerpo humano para realizar diferentes acciones, es decir, es el combustible que nuestro organismonecesita para vivir y poder permanecer activo.
Todos los alimentos tienen cierta cantidad de calorías, por ejemplo:
1 gramo de carbohidratos tiene 4 calorías
1 gramo de proteínastiene 4 calorías
1 gramo de grasa tiene 9 calorías
Sin embargo, ingerir alimentos excesivamente calóricos nos puede llevar a tener sobrepeso, debido a que las calorías que noutilizamos, por falta de ejercicio o por llevar una vida demasiado sedentaria, se almacenan en el cuerpo en forma de grasas, como energía de reserva.
Las grasas se acumulan generalmente alrededor de lacintura, en el abdomen y en las piernas, haciendo que nuestro cuerpo se deforme con una silueta poco estética, que además nos hace tener una movilidad torpe y lenta.
Si además, pese a tenersobrepeso u obesidad, seguimos consumiendo alimentos con un alto contenido de calorías, entonces esa grasa de más, se va depositando en las paredes de nuestras arterias, dificultando el procesode circulación y el trabajo de bombeo de sangre del corazón lo que puede provocar seriascomplicaciones cardiovasculares.
Gran parte de los alimentos tienen menor o mayor contenido calórico de acuerdo con sunaturaleza y la forma en que se prepara antes de su consumo. Los grupos de alimentos que contienen más calorías son los carbohidratos, los que proporcionan proteínas de origen animal y los aceiteso grasas.
Una dieta sana debe incluir entre 1,000 y 3,500 calorías, este rango es amplio ya que el número exacto depende del peso, la estatura, el género, la edad y el estilo de vida de cada persona.Por ejemplo un niño menor de un año necesita una dieta que en promedio contenga 800 calorías, en cambio un adulto joven que es deportista puede permitirse una dieta hasta con un contenido de 3,600...
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