CALORIMETRIA FIORELA








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TERMOMETR*A Y CALORIMETRÍA

Frecuenteme*te decimos *ue algo está caliente * f*í*, *omentamos que hac* c*lo* o que la gaseosa *olo nos gu*ta si e*tá fría. Pero ¿qué es el calor o el frío?¿Es lo mi*mo el ca*or que la temperatura? ¿Por qué si c*l*camos alg* so*re el f**go se calienta? ¿** heladera en*ría a los
ali*ento* o *os alimen*os calientan * *a hel*dera?
En es*e ca*ítulo *n*entare*os dar respuesta a es*as * otras pregunta* **feridas a* calor y la tempe*atura.

TEO*ÍA ATÓMICA D* LA MATERIA

Al est*di*r las propiedad*s físicas *e l* materia ** conven*en*e recordar q*e **ssustan*ias pueden encon*r*rse en tre* estados: sól*do, líquido y gaseo*o. Se *uede hacer qu* la m*yo*ía de *as sustan*ia*
t*men cualq*ier* de estos tres e*tados, simplemente por cambios *e temperatura y * p*e*i*n.-
L* teor*a at**ica de la materia *o*side*a que toda l* materia **l *niverso está formada po* cuerp*s *equeñísi**s *lam*dos átom*s y que en to** momento *stos es*án en rápi*o mov*miento.La *apidez d* estos *ovimient** depende f*ndamentalmen*e de *a *emperatura, el estad* y *a clase *e átomo* *ue for*an al cuerpo.

Átomos
Au*que ha* *iles de sustancias difer*ntes que *orman los objetos que nos *odean, *e *ncuentra
*ue todos e*tán *o*pue*tos de una o má* clases de átomos.
Una s*stancia q*e co*t*ene so*o átomos de una clase, *e llama ele*en**. Mientr*s que a*uella* q*econ*ienen más de una cl*se d* átomos se denom*nan compuestos o *e**la*.
Son ejemp*os de elemen*os: e* hierro, cobr*, aluminio, p*atino, mercurio, hidrógeno, he*io, *ie*tras que el agua, sal, bronce, ma*era y a*re, s*n ejemplos de compuestos y *ezclas.

Mol*cul*s
Una de la* propiedades más importantes *e los átom** es su capacidad de actuar unos *o**e o*ros
a cie**a di*ta*c**.
Algunos á*omos e*ercenen*re sí fuerza* d* atracc*ón cuando se acercan mien*r*s *ue otros se r*pelen. Estas fue*z** s*n ** carácter elé*trico y cumplen co* la *ey de *oulomb q*e se estud*ará en e* capítulo IV.
Cuando se produce atracci** entre dos o más á*omos estos pueden combin*r*e para fo*mar una mo*é*u*a.
En general, las moléculas, pue*en conte*e* casi cualquier núme*o de áto*o*, se denominan
monoatómic*s, si*ienen un át*mo *omo el heli* He, biatómi*as si ti*n*n d** com* e* o**geno O2,
*ria*ó**cas *omo *l *gua H*O, etc.




*EMPERATUR* E**TU

La te*perat*ra es un* *a*nitud esca*ar que esta relacionada c*n el estado de agitación molecular *e un cuerpo. Si bien todos los *uerpos tienen temperatura, es imp*sible *edirla directamente, *ara obten*r su *alor s* u*iliz* un instrumento denomi**do t*rmómetro.U* termómetro s* pone en contacto con el cuerpo al que se **iere medir la temp*ratura y se espera un*s inst*ntes hasta que alc*nce la misma temperatura que e* cuerpo (*n es*a situación decimos qu* se ha lo*rado el equ*librio tér*ico). L* vari*ción d* la temperatura en el te*mómetro provoca la *od*ficación de a*guna de sus propieda*es físicas, p*r ejemplo: varí* la longitud de *lgún componente de**ermómetro (di*atación), o la r*sistencia eléctrica *e *n alam*r*, o la presión de un gas, e*c.








Profeso* Claudio Naso 11

Te*móm*t** de Galileo
El pr*mer re*istro aut*ntico d* un termómetro se remon*a a *a *poc*
de Galile*. El termómetro de *al*leo c*mo muestra l* fi*ura, c*nsiste e* un *ubo estrecho de **drio, con **a abertura en u* e*tremo y un b*lbo *n e* *tro. El extremo ab*e*todel tubo se llena con ag*a coloreada * se invierte d*ntro de u* vaso con ag*a. C*and* sube l* temperatura *el air* que rodea al termóm*tro, e* ai*e de*tro del bulb* entra e* "equi*i*rio térmico" *o* el *x*erio* y se dilat* forzando *l agua h*cia abajo. *i se enfría el bulbo, el a*re interio* se contr*e haciendo subir el agu* *or el tubo (pa*a más pre*isión, la presión atmosférica del ex*erior...