calorimetria indirecta
Páginas: 9 (2174 palabras)
Publicado: 22 de septiembre de 2014
CALORIMETRÍA
Parte de la física que se encarga de medir la cantidad de energía generada en ciertos procesos físicos o químicos. El aparato que se encarga de medir esas cantidades de energía liberada es el calorímetro. Consta de un termómetro que está en contacto con el medio que está midiendo, en el cual se encuentran las sustancias que dan y reciben calor.
Hay dos tipos de calorímetros:los que trabajan a volumen constante (i1) y los de presión constante (i2). La cantidad de calor que recibe o transmite un cuerpo está determinado por la siguiente fórmula: Q= m*Ce*(Tf- Ti), donde “Q” es calor, “m” es la masa del cuerpo, “Ce” es calor especifico del cuerpo, que está determinado por el material que lo compone, y la variación de temperatura se presenta por la diferencia entre “Tf” y“Ti” (temperatura final e inicial). Cuando un cuerpo transmite el calor hay otro que lo recibe, este es el principio de calorimetría.
(i1)
(i2)
CALORIMETRÍA INDIRECTA
El cuerpo necesita energía, lo cual es medida en forma de calorías, para poder iniciar y realizar todas sus funciones normales, entre ellas el funcionamiento de los sistemas cardiovascular,pulmonar, nervioso, entre otros. Esta definición se conoce como Tasa de Metabolismo en Reposo (TMR). La determinación de la cantidad de calorías que cada persona necesita es un componente básico a la hora de dar una asesoría nutricional. La TMR puede ser estimada por medio de ecuaciones matemáticas o puede medirse por medio de quipos especializados, siendo la segunda opción la más recomendada.¿QUE ES CALORIMETRÍA INDIRECTA?
Se trata de un procedimiento médico que permite medir las calorías que el cuerpo gasta según la edad, sexo y altura para mantener su peso y funciones. Esta información proporciona el gasto enérgico de cada persona, es decir, la diferencia entre las calorías que gasta y las que consumen, una diferencia que “se transforma en grasas, indicándonos el aumento depeso”.
Método de determinación de las necesidades energéticas de un individuo mediante el cálculo de Gasto Energético en Reposo (GER) como mayor componente del Gasto Energético Total (GET). Este método permite estimar el gasto metabólico de forma indirecta mediante el estudio del intercambio gaseoso, mediante el consumo de O2 (oxigeno) y la producción de CO2 (dióxido de carbono). Se asume, por lotanto que la oxidación de los sustratos consume O2 y produce CO2 y H2O; y que las perdidas urinarias de nitrógeno reflejan la oxidación dela proteínas en un organismo.
Es una técnica no invasiva, reproducible, fiable, que a la vez exige una metodología estricta y con unas limitaciones es su uso rutinario. La calorimetría indirecta estaría indicada en situaciones clínicas donde se alteraconsiderablemente el Metabolismo Energético Basal (MEB), especialmente al enfermo clínico, también estaría indicada para lograr un balance normal y equilibrado es sujetos que no responden al aporte nutricional indicado y también en enfermos obesos o de edad avanzada, porque son un grupo de población con necesidades energéticas basales distintas. Es también el soporte con el que se validan y elaboran lasformulas predictivas.
¿EN QUE CONSISTE LA CALORIMETRÍA INDIRECTA?
Mide el gasto energético es decir, la energía que es cuerpo necesita para mantener su peso y realizar sus funciones, y las necesidades nutricionales de cada persona. Esta energía procede de las sustancias nutritivas contenidas en los alimentos o nutrientes. El gasto de energía se determina a partir del intercambio de gases:consumo de oxigeno (O2) y producción de carbono (CO2).
Permite medir en forma exacta el gasto calórico en reposo de una persona, de esta manera se puede saber se la persona posee un metabolismo lento o acelerado, lo que se vincula con el tratamiento nutricional que necesita. El gasto calórico que una persona necesita está influido por:
La actividad física
La termogénesis de los...
Parte de la física que se encarga de medir la cantidad de energía generada en ciertos procesos físicos o químicos. El aparato que se encarga de medir esas cantidades de energía liberada es el calorímetro. Consta de un termómetro que está en contacto con el medio que está midiendo, en el cual se encuentran las sustancias que dan y reciben calor.
Hay dos tipos de calorímetros:los que trabajan a volumen constante (i1) y los de presión constante (i2). La cantidad de calor que recibe o transmite un cuerpo está determinado por la siguiente fórmula: Q= m*Ce*(Tf- Ti), donde “Q” es calor, “m” es la masa del cuerpo, “Ce” es calor especifico del cuerpo, que está determinado por el material que lo compone, y la variación de temperatura se presenta por la diferencia entre “Tf” y“Ti” (temperatura final e inicial). Cuando un cuerpo transmite el calor hay otro que lo recibe, este es el principio de calorimetría.
(i1)
(i2)
CALORIMETRÍA INDIRECTA
El cuerpo necesita energía, lo cual es medida en forma de calorías, para poder iniciar y realizar todas sus funciones normales, entre ellas el funcionamiento de los sistemas cardiovascular,pulmonar, nervioso, entre otros. Esta definición se conoce como Tasa de Metabolismo en Reposo (TMR). La determinación de la cantidad de calorías que cada persona necesita es un componente básico a la hora de dar una asesoría nutricional. La TMR puede ser estimada por medio de ecuaciones matemáticas o puede medirse por medio de quipos especializados, siendo la segunda opción la más recomendada.¿QUE ES CALORIMETRÍA INDIRECTA?
Se trata de un procedimiento médico que permite medir las calorías que el cuerpo gasta según la edad, sexo y altura para mantener su peso y funciones. Esta información proporciona el gasto enérgico de cada persona, es decir, la diferencia entre las calorías que gasta y las que consumen, una diferencia que “se transforma en grasas, indicándonos el aumento depeso”.
Método de determinación de las necesidades energéticas de un individuo mediante el cálculo de Gasto Energético en Reposo (GER) como mayor componente del Gasto Energético Total (GET). Este método permite estimar el gasto metabólico de forma indirecta mediante el estudio del intercambio gaseoso, mediante el consumo de O2 (oxigeno) y la producción de CO2 (dióxido de carbono). Se asume, por lotanto que la oxidación de los sustratos consume O2 y produce CO2 y H2O; y que las perdidas urinarias de nitrógeno reflejan la oxidación dela proteínas en un organismo.
Es una técnica no invasiva, reproducible, fiable, que a la vez exige una metodología estricta y con unas limitaciones es su uso rutinario. La calorimetría indirecta estaría indicada en situaciones clínicas donde se alteraconsiderablemente el Metabolismo Energético Basal (MEB), especialmente al enfermo clínico, también estaría indicada para lograr un balance normal y equilibrado es sujetos que no responden al aporte nutricional indicado y también en enfermos obesos o de edad avanzada, porque son un grupo de población con necesidades energéticas basales distintas. Es también el soporte con el que se validan y elaboran lasformulas predictivas.
¿EN QUE CONSISTE LA CALORIMETRÍA INDIRECTA?
Mide el gasto energético es decir, la energía que es cuerpo necesita para mantener su peso y realizar sus funciones, y las necesidades nutricionales de cada persona. Esta energía procede de las sustancias nutritivas contenidas en los alimentos o nutrientes. El gasto de energía se determina a partir del intercambio de gases:consumo de oxigeno (O2) y producción de carbono (CO2).
Permite medir en forma exacta el gasto calórico en reposo de una persona, de esta manera se puede saber se la persona posee un metabolismo lento o acelerado, lo que se vincula con el tratamiento nutricional que necesita. El gasto calórico que una persona necesita está influido por:
La actividad física
La termogénesis de los...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.