Camélido sudamericanos

SITUACIÓN ACTUAL DE LOS CAMÉLIDOS SUDAMERICANOS EN CHILE

Proyecto de Cooperación Técnica en apoyo a la crianza y aprovechamiento de los Camélidos Sudamericanos en la Región Andina TCP/RLA/2914

Junio 2005

ORGANIZACIÓN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACIÓN

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INDICE PROLOGO RESUMEN SUMMARY CENSO Y DISTRIBUCION DE LOS CAMELIDOS SUDAMERICANOS TENDENCIA DE LA POBLACIÓN DE CAMÉLIDOS SUDAMERICANOS CARACTERIZACIÓNSOCIOECONOMICA DE LOS PRODUCTORES DE CAMELIDOS ESTRUCTURA Y USO DEL SUELO ORGANIZACIONES CAMPESINAS DE LA I REGIÓN LA ORGANIZACIÓN CAMPESINA DONDE LOS CAMÉLIDOS HAN SIDO INTRODUCIDOS SISTEMAS DE EXPLOTACION DE LOS CAMÉLIDOS CAMÉLIDOS DOMÉSTICOS (LLAMA Y ALPACA) DESCRIPCIÓN GENERAL DEL SISTEMA PECUARIO DEL BOFEDAL (ALTIPLANO NORTINO) CARACTERÍSTICAS DE LOS REBAÑOS SISTEMA DE PASTOREO MANEJO REPRODUCTIVOIDENTIFICACIÓN DEL GANADO ESQUILA MANEJO SANITARIO Diámetro de Fibra Uso Industrial de la Fibra de Alpaca en Chile La Fibra de Vicuña Diámetro de la Fibra de Vicuña Valoración Comercial de la Fibra de Vicuña Población de Vicuñas Susceptibles de Aprovechamiento en Chile La Fibra de Guanaco Valoración Comercial del Pelo de Guanaco CONDICIONES DE SACRIFICIO Y APROVECHAMIENTO DE LOS SUBPRODUCTOSFABRICACIÓN DE PRODUCTOS CARNICOS PREVENCIÓN Y CONTROL DE ENFERMEDADES Sarcosporidiosis en Chile MORTALIDAD DE LAS CRÍAS; PERIODO LACTANCIA - DESTETE CAUSAS DE MORTALIDAD PERINATAL MUERTE POR ASFIXIA INSTITUCIONES E INSTITUCIONALIDAD LOCAL CONSUMO DE LA CARNE DE CAMELIDOS LEGISLACION Y POLITICAS CONVENIO PARA LA CONSERVACIÓN Y MANEJO DE LA VICUÑA CARACTERÍSTICAS DE LA CONVENCIÓN CITES CONSIDERACIONESLEGALES DEL PROYECTO VICUÑA ACTUALMENTE EN CURSO CONCLUSIONES RECOMENDACIONES REFERENCIAS 3 5 7 8 11 12 14 15 15 17 17 17 17 19 20 21 21 22 31 33 34 34 35 36 36 38 45 47 48 48 51 51 52 55 57 59 62 63 64 65 67 68

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PROLOGO

Los Camélidos Sudamericanos (CSA) son una riqueza pecuaria y genética de las poblaciones andinas. Bajo el término CSA se incluyen dos especies domésticas, la alpaca (Lamapacos) y la llama (Lama glama), y a dos silvestres, la vicuña (Lama vicugna) y el guanaco (Lama guanicoe). Los CSA son fuente de fibra, carne, de trabajo y de muchos productos que son indispensables para la subsistencia de un amplio sector de la población alto andina, destacándose su eficiencia en el uso de la tierra en un ambiente adverso como lo son las frágiles praderas de los páramos andinosde los cinco países donde se concentra la mayor población natural de estas especies; Argentina, Bolivia, Chile, Ecuador y Perú. El rol de los CSA en la seguridad alimentaria es de gran importancia en las poblaciones asentadas en las zonas alto-andinas, por ser un medio de carga y transporte, por su fibra para vestimenta, la carne como fuente de proteína, los excrementos como combustible y...