CAMARON DE RIO

Ing. O. Navarrete E.
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CAMARON DE RIO

CONTENIDO
1. CARACTERÍSTICAS BIOLÓGICAS
• Habitos alimenticios
• Alimentación en medio natural
• Muda y desarrollo
• Reproducción
• Crecimiento
• Apareamiento y desove
• Incubación
• Desarrollo embrionario
2. ASPECTOS BÁSICOS
• Introducción
• Resumen• Sistematica
• Distribución geografica
• Habitat
• Crecimiento
• Reproducción
• Discusiones
3. IMPORTANCIA DEL FLUJO DE AGUA
4. CULTIVO DE CAMARON
• Técnica y modalidades de cultivo

Cryphiops caementarius (Molina, 1872 )
Familia : PALAEMONIDAE
Tamaño y peso máximo : 30 cm - 200 g
Peso promedio en el ambiente natural : 20 - 60 g
Tamaño y peso comercial : 7 - 20 cm - 20 a 100 gTemperatura de cultivo : 13 - 18 °
C

Posee un exquisito sabor, varios platos típicos del Perú se hacen en base a este crustáceo; la captura de
la especie abastece principalmente a los mercados de Lima y Arequipa, donde se cotiza entre $ 3 y $ 8 el
kilo, de acuerdo al tamaño.
Zonas propicias para el cultivo : Costa peruana desde Lambayeque hasta Tacna, los ríos de mayor
producción se ubican enel departamento de Arequipa entre ellos tenemos a los ríos Majes-Camaná,
Ocoña y Tambo.
Hábitat : Habita entre las piedras del fondo de ríos torrentosos, que discurren por los valles de la vertiente
occidental de los Andes hasta el mar, desde el departamento de Lambayeque hasta el norte de Chile. Se
distribuye altitudinalmente hasta los 2 000 m.s.n.m., que es una barrera ecológica que no puedesobrepasar. Los ríos donde viven presentan en promedio 7.5 ppm de O2 y un pH entre 7 y 7.6

1. CARACTERÍSTICAS BIOLOGICAS
Ciclo de vida del camaron de agua dulce.
1: Huevo, 2.: Larva,3:Post larva,4:Adulto
Los individuos de rapido crecimiento son
aptos para reproducirse a la edad de cinco
a seis meses. La fecundación tiene lugar
en el agua dulce, que es el medio habitual
de los adultos yse lleva a cabo durante
las 24 horas que siguen a la muda de la
hembra, el macho deposita su esperma en
la parte ventral del cefalotórax de la
hembra, cerca del orificio genital, de tal
manera que los óvulos puedan ser
fecundados a medida que salen del
oviducto. La fecundidad es de 5000 a
30000 huevos por hembra, que equivalen
a 500-600 huevos por gramo en las
hembras jóvenes (6 a 10 g)y 300 a 400 huevos por gramo en las hembras grandes (60 g)
Los huevos son transportados por la hembra, en una camara incubadora, formada por las pleuras
abdominales, durante quince a vreiuntiun dias, según la tempertura. Las hembras desciende hasta el
limite de las aguas salobres de los estuarios y marismas costeras y las larvas se liberan por la eclosion.
En la zona intertropical la puestatiene lugar durante todo el año, con un periodo mas marcado al principio
de la estacion lluviosa. Las larvas son planctónicas y se desarrollan en el agua salobre durante tres a seis
semanas, segun la temperatura. La metamorfosis tiene lugar en marea alta.
Los juveniles son bénticos y remontan el agua dulce. Todo el desarrollo posterior tiene lugar en el rio.
En el medio natural cuando losanimales van a desovar, bajan con la corriente de los rios hasta las
desembocaduras proximas al mar y alli nacen las largas, las cuales requieren de agua salada para
sobrevivir (en un rango entre 12 y 17 partes por mil de salinidad). Luego, cuando disminuye la corriente en
los rios, las postlarvas y juveniles ascienden por el cauce de estos y penetran en el agua dulce
propiamente dicha para llegar ala madurez sexual.

Habitos Alimenticios
Son de regimen omnivoro, comen frecuentemente y de manera voraz material animal y vegetal. Los
alimentos principalmente consisten en trozos de carne, visceras de peces, pequeños moluscos y
crustáceos, insectos acuáticos y larvas de insectos, semillas, granos, pulpa de frutas. Ademas, en

cautiverio aceptan alimentos balanceados para camarones,...