Camaronicultura Y Bovina

SITUACIÓN ACTUAL DE CAMARONICULTURA Y CARNE BOVINA

Colombia posee características ideales para desarrollar el sector acuícola, debido a la variedad de climas existentes, especies acuáticas y lascostas que bordean los océanos Atlántico y Pacífico. Esto resulta muy beneficioso para exportar el camarón, ya que existe un alto consumo en países como Japón, Estados Unidos, España, Francia y ReinoUnido, siendo la Unión Europea el mayor consumidor del mundo e importador de la mitad de su consumo, de países como Asia y Latinoamérica.

De igual manera durante los últimos años el consumo delcamarón ha presentado un incremento anual generando un déficit que sólo se puede resolver a través de su cultivo, favoreciendo a Colombia ya que cuenta con las mejores condiciones de infraestructura ysanitarias sobre el litoral Caribe, razón por la cual hoy en día, la mayor parte de la producción se concentra en dicha Costa.
El sector acuícola colombiano es considerado como una de las industriasmás organizadas y respetuosas de las normativas ambientales y sanitarias del país; razón por la cual, los camarones colombianos tienen acceso a casi todos los países, exportando más del 80% de laproducción nacional a Estados Unidos y Europa.

Colombia, en la actualidad, ocupa un lugar importante en la productividad en los sistemas de cultivo semi-intensivos mejorados, alcanzando productividadespro medio de 6.000 kilos/Ha anuales, y supervivencias promedio para la costa Atlántica del 66%, porcentaje alto en comparación con el registro internacional.
Colombia está libre de huracanes,tifones y otros fenómenos naturales que han diezmado la producción en países asiáticos y centroamericanos. Debido a su ubicación tropical, el clima y la temperatura de las aguas muestran poca variabilidadpermitiendo producción durante todo el año.

 El cultivo de camarón en Colombia se ha desarrollado sobre el litoral Caribe y Pacífico los cuales tienen una extensión aproximada de 2.900 Km y se...