cambios climaticos

ARTÍCULO

Alvarez MC y col.

ORIGINAL

Validación de escala
de la seguridad alimentaria doméstica
en Antioquia, Colombia
Marta Cecilia Álvarez, M en Des Soc y Educ,(1) Alejandro Estrada, Men Epidemiol, (2)
Elizabeth Cristina Montoya, ND,(1) Hugo Melgar-Quiñónez, PhD.(3)

Álvarez MC, Estrada A, Montoya EC, Melgar-Quiñónez H.
Validación de escala de la seguridad alimentaria
domésticaen Antioquia, Colombia.
Salud Publica Mex 2006;48:474-481.

Resumen
Objetivo. Adaptar y validar en hogares de Antioquia, Colombia, una escala de seguridad alimentaria anteriormente
aplicada enhogares de Caracas, Venezuela. Material y
métodos. El estudio se realizó en 44 municipios del departamento de Antioquia, Colombia, durante los años 2003 y
2004, en una muestra representativa de loshogares rurales
y urbanos del departamento de Antioquia, constituida por
1 624 hogares con niños menores de 10 años; los hogares
fueron seleccionados de manera aleatoria, con un índice de
confianzade 95% y un error de 3%. Se validó la escala de
seguridad alimentaria doméstica utilizada por Paulina Lorenzana en Venezuela, y se determinó la consistencia interna de la escala mediante elcoeficiente de correlación de
Spearman y el coeficiente alfa de Cronbach. La validez del
constructo se estableció mediante el método de componentes principales para datos categóricos. Se utilizaron elprocedimiento de Prinqual y el modelo de Rasch para definir los componentes y los ítems de la escala. Resultados.
El análisis factorial arrojó dos componentes: 1) las variables
relacionadas con“inseguridad alimentaria sin hambre” que
lo explican en 95% y 2) las relacionadas con “inseguridad
alimentaria con hambre” que lo explican en 89.4%. El coeficiente alfa de Cronbach para el primer componentefue de
de 0.95 y para el segundo de 0.89. Al ser analizados con el
modelo Rasch, todos los ítems presentaron valores infit en
un rango de 0.8 a 1.2. La escala se correlacionó significativa-...