Cambios Fisicos Y Quimicos

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Laboratorio nº3 |
Cambios físicos y químicos |
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01/04/2012 |

Laboratorio de cambios físicos y químicos.- |

1.-Introducción teórica:

Cambio físico:
Se define como cambio físico aquel que no altera la composición intima de la materia que lo experimenta, puede ser una alteración del tamaño, volumen y forma, y que consume cantidades de energía que se consideran bajas. Unejemplo típico son los cambios de estado (líquido, solido y gaseoso), generados al suministrar o quitar energía calórica a un determinado producto.
Cambio químico:
Los cambios químicos son aquellos que alteran profundamente la composición de la materia que lo experimenta, a tal punto que ésta deja de ser lo que era para transformarse en una sustancia totalmente diferente de la original, porconsiguiente no tendrá las mismas propiedades. Por lo general, las cantidades de energía comprometidas en el cambio son elevadas. Como ejemplo se puede citar la combustión.

2.- Objetivos:
Observar e identificar qué tipo de cambio ocurren se producen

3.- Parte experimental:
3.1.- a) Colocar n un vaso 250ml de agua potable y calentar con un mechero de Bunsen hasta ebullición.
b)Colocar sobre los vapores un tubo de ensayo con agua fría.
c) sobre un vidrio reloj limpio recoger unas gotas del liquido adherido a la pared externa del tubo y proceder a secarlo en una placa calefactora.
d) Colocar la misma cantidad de agua potable en otro vidrio reloj y colocarlo junto con el anterior en la misma placa calefactora
3.2.- a) Colocar en una capsula de porcelanaun poco de azúcar y agregar 5 gotas de ácido sulfúrico concentrado.
b) En otra capsula calentar la misma cantidad de azúcar suavemente en el mechero Bunsen
3.3.- a) Calentar una pequeña cantidad de alcanfor en un tubo de ensayo, cuando se observa cambio, enfriarlo bajo chorro de agua
b) Al mismo tubo agregar 2 ml de alcohol etílico. Agitar
C) Sobre el vidrio relojcolocar unas gotas de la solución resultante
3.4.- a) En una capsula de porcelana colocar un cristal de sulfato de cobre penta hidratado. Calcinar en un mechero de Bunsen
b) Disolver el residuo con unas gotas de agua. Evapore lentamente sin llegar a sequedad, dejar enfriar. Calcinar otra vez.
3.5.- a) Con una pinza metálica sujetar una cinta de magnesio y acercarla a la llama noluminosa del mechero de Bunsen
b) Permitir que el producto formado caiga a en un vaso de precipitados, previamente llenado con 50 ml de agua, disolver y agregar unas gotas de fenolftaleína.
3.6.- a) En un matraz colocar una esferilla de yodo, tapar con tubo de ensayo llenado con agua, calentar en un mechero de Bunsen hasta el cambio total de estado.

4.- Observaciones y resultados:
4.1.- a) Elprimer cambio que observamos fue físico. El cambio de estado del agua, pasó de estado líquido a estado gaseoso (Evaporación), aplicando calor.
b) El segundo cambio al igual que el primer, fue físico. De gaseoso a liquido (Condensación). Al colocar el tubo de ensayo sobre el vapor de agua.
c) El tercer cambio de estado que observamos volvió a ser de Evaporación. Cuando dejamos las gotas de aguaen el vidrio reloj, estas muestras ambas diferentes ya que la del agua potable dejo unos residuos de minerales sobre el vidrio, en comparación de la gota del vapor de agua, que no dejo residuo alguno.
4.2.- a) Al agregar ácido sulfúrico al azúcar, observamos que desprende un humo y comienza a cambiar de color, a uno más oscuro. Pero no cambia la forma de los cristales de esta. Hasta un tiempoque comienza a tomar un color mucho más oscuro y perder un poco la forma del azúcar.
b) Aplicando calor con el mechero, desprendió un humo, muy parecido al que produjo con el ácido, pero este fue un poco más intenso y con un aroma dulce. Los cristales de azúcar al contacto con el calor comenzaron a cambiar su forma y color, de un estado sólido paso a un estado líquido (Fusión), terminado en un...