Cambios Fisicos Y Quimicos

¨Cambios físicos y químicos ¨
I.

Introducción:

Todos los materiales que vemos y tenemos a nuestro alrededor son materia.
Constantemente sufren cambios y algunos de estos son producidos por el
hombre, por ejemplo, cuando se disuelve azúcar en el café, al recortar un papel,
etc. Los cambios que ocurren en los materiales pueden dividirse en dos grupos:
cambios físicos y cambios químicos.
En lossiguientes experimentos realizados en el laboratorio, aprenderemos a
diferenciar un cambio químico de un cambio físico mediante la realización de
experimentos con elementos y compuestos. También encontraremos las
ecuaciones químicas que se obtiene de cada experimento.

II. Objetivos:
General:
 Diferenciar experimentalmente un cambio físico de un cambio químico.

Específicos:
 Realizar diferentesexperimentos con elementos (Zn, Mg) y compuestos
(CuSO4, NaCl, HCl, CaCO3, C12H22O11) para ver las reacciones químicas y
físicas que se forman respectivamente.
 Escribir las ecuaciones químicas que representan a las reacciones de los
experimentos realizados.

III. Fundamentos teóricos:
Cambio químico: Un cambio químico es aquél que, al ocurrir, tiene como
resultado una transformación de materia.En otras palabras, cuando no se
conserva la sustancia original. Ejemplos: cuando quemamos un papel, cuando
respiramos, y en cualquier reacción química. En todos los casos, encontraremos
que las sustancias originales han cambiado, puesto que en estos fenómenos es
imposible conservarlas.
Cambio físico: Un cambio físico es el concepto que nos permite designar
aquella transformación de la materia quese caracteriza por no presentar una
variación en lo que respecta a la naturaleza de la misma. O sea, en estos tipos de
cambios no se produce un cambio en cuanto a composición de la sustancia, en
cuestión y por ende no se generarán nuevas sustancias mientras dura el proceso.
Energía calorífica: Es un tipo de energía liberada en forma de calor. El calor es
una forma de energía que se encuentra enconstante tránsito. Lo que significa
que si un cuerpo está a un determinado nivel calórico, el calor se transmite al
medio ambiente. También, se puede decir que corresponde a la energía que se
transmite entre dos cuerpos que están a diferentes temperaturas, es decir, con
distinto nivel calórico.

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IV. Materiales:
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Tubos de ensayo
Sulfato de cobre (CuSO4)
Granalla decinc
Cloruro de sodio (NaCl)
Azúcar (C12H22O11)
Ácido clorhídrico (HCl)
Cinta de magnesio (Mg)
Pinzas
Mechero bunsen
Alambre de nicromo
Carbonato de calcio (CaCO3)
Agua destilada
Capsula de porcelana

V. Procedimiento:
 Experiencia 1:
Vierta 3 mL de sulfato de cobre en dos tubos de ensayo y en uno de ellos
agregue una granalla de cinc, a este tubo lo denominamos A y al otro tubo
B.

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En losprimeros momentos se observa que alrededor del cinc se forman
burbujas y rápidamente se vuelve de color oscuro. Pasados unos minutos,
una capa de cobre se deposita sobre la granalla de cinc. El sulfato de
cobre se palidece.
Durante el proceso, un átomo de cinc de la granalla pasa a cinc en la
disolución cediendo 2 electrones, es decir, el cinc se oxida y un ion cobre
de la disolución acepta el par deelectrones cedidos por el cinc y pasa a
átomo de cobre, es decir, el cobre se reduce.

La granalla de cinc se oscurece por el cobre depositado en su superficie.
Al realizar este experimento observamos que se trata de un cambio
químico debido a la oxidación del cinc y por ello se forma sulfato de cinc
más cobre.

CuSO4 + Zn

ZnSO4 + Cu

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 Experiencia 2:
1. Caliente fuertemente una pequeñacantidad de NaCl en un tubo de
ensayo utilizando un mechero bunsen y las pinzas.

Después de realizar los pasos anteriores, notamos que la sal se derrite
pero con un largo tiempo de espera y que se vuelve cristalino de color un
poco transparente.
2. Caliente una pequeña cantidad de azúcar en un tubo de ensayo
utilizando un mechero bunsen y las pinzas.

Al terminar de realizar los pasos anteriores, se...