cambios fisicos

CAMBIOS FISICOS & QUIMICOS
CAMBIOS FISICOS: En unos casos la materia no cambia de naturaleza, sigue siendo igual antes de la transformación que después de ella.
Ejemplos: de cambios físicos sonlos cambios de estado, forma, tamaño, lugar, velocidad...
CAMBIOS QUIMICOS: Un cambio químico es una transformación en la naturaleza de la materia; es decir, una o varias sustancias se transforman enotra u otras diferentes.
Ejemplos: de cambios químicos son las combustiones, oxidaciones o descomposiciones.
TIPOS DE REACCIONES
Reacción de síntesis:
Una reacción de síntesis o reacción decombinación es un proceso elemental en el que dos sustancias químicas reaccionan para generar un solo producto. Elementos o compuestos sencillos que se unen para formar un compuesto más complejo. Lasiguiente es la forma general que presenta este tipo de reacciones
Descomposición química:
La descomposición química es un proceso que experimentan algunos compuestos químicos en el que, de modo espontáneoo provocado por algún agente externo, a partir de una sustancia compuesta se originan dos o más sustancias de estructura química más simple.

Reacción de desplazamiento:
En una reacción dedesplazamiento, un ion (o átomo) de un compuesto se reemplaza por un ion (o átomo) de otro elemento

Reacción de doble desplazamiento o doble sustitución:
Los iones en un compuesto cambian lugares con losiones de otro compuesto para formar dos sustancias diferentes



Reacciones químicas proceso de conservación de alimentos
Conservación de los alimentos por métodos químicos:
Salazón: Es unproceso de conservación basado en la adición de sal en cantidad más o menos abundante. Ésta capta el agua del alimento deshidratándolo y privando de este elemento vital a los microorganismos.Ahumando: En este proceso se suelen mezclar los efectos de la salazón y de la desecación. Se realiza mediante el humo que se desprende en la combustión incompleta de ciertas maderas.
Acidificación: Adición de...