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Biotecnología
¿Qué es la biotecnología?
La biotecnología es un área multidisciplinaria, que emplea la biología, química y procesos, con gran uso en agricultura, farmacia, ciencia de los alimentos, ciencias forestales y medicina. Probablemente el primero que usó este término fue el ingeniero húngaro Karl Ereky, en 1919. Se refiere a toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos yorganismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o procesos para usos específicos. Consiste precisamente en la utilización de la maquinaria biológica de otros seres vivos de forma que resulte en un beneficio para el ser humano, ya sea porque se obtiene un producto valioso o porque se mejora un procedimiento industrial. Mediante la biotecnología, los científicos buscanformas de aprovechar la "tecnología biológica" de los seres vivos para generar alimentos más saludables, mejores medicamentos, materiales más resistentes o menos contaminantes, cultivos más productivos, fuentes de energía renovables e incluso sistemas para eliminar la contaminación.
http://www.centrobiotecnologia.cl/index.php/que-es-la-biotecnologiahttp://www.biopositivizate.com/es/que_es_la_biotecnologia.html
Diferencias entre la biotecnología tradicional y moderna. Dar ejemplos de los productos obtenidos en uno y otro caso.
La biotecnología tradicional comenzó hace miles de años, cuando los hombres no entendían como ocurrían los procesos. Ellos utilizaban los seres vivos o sus componentes para obtener productos útiles para los seres humanos, se obtenían por ejemplo vino (con lafermentación de las uvas), cerveza (fermentación de cereales), pan (se utilizan levaduras), yogurt y queso (se le agregan bacterias). La biotecnología moderna aparece en el siglo XX, se utilizan las nuevas técnicas de ADN recombinado, la biología molecular y la transferencia de genes. Estas nuevas técnicas que aplica hoy la biotecnología, se iniciaron a partir de uno de los acontecimientoscientíficos más relevantes del siglo XX: el descubrimiento de la estructura del ADN y su función en la transferencia de características de un organismo a otro. Actualmente la ingeniería genética permite el pasaje de genes de una especie a otra.
http://tecnocienciaysalud.com/biotecnologia¿Qué es la ingeniería genética?
La ingeniería genética es un conjunto de metodologías que permite aislar, analizar,modificar, y transferir genes de un organismo a otro. En la ingeniería genética se trabaja con ADN recombinante, es decir, aquel ADN que esta combinado con fragmentos de organismos diferentes. Sus técnicas son llamadas técnica de ADN recombinante y estas no solo son útiles para obtener proteínas recombinantes de interés sino también mejorar cultivos y animales.http://porquebiotecnologia.com.ar/index.php?action=cuaderno&opt=5&tipo=1¬e=4Qué son las enzimas de restricción, de dónde las extraen, utilidad, cómo funcionan, cuántas se utilizan y para qué.
Las enzimas de restricción son proteínas que cortan las hebras del ADN para poder llevar a cabo los métodos de la ingeniería genética. Cada enzima reconoce una parte del ADN (una secuencia particular de nucleótidos), cada secuenciaparticular es denominada sitio de restricción. Las enzimas se pueden clasificar según como realizan su corte, pueden cortar extremos romos (parejos) o cohesivos (desparejos), este tipo de extremo puede pegarse a otro extremo que tenga la cadena complementaria. Los extremos, generados en diferentes moléculas de ADN, pueden sellarse con la enzima ADN ligasa y generar así una molécula de ADN nueva,denominada recombinante.
Las enzimas de restricción se extraen de bacterias. Actualmente se cree que hay más de 250 mil tipos de enzimas de restricción. El nombre que reciben depende del género y especie de la bacteria de donde proviene. La primera letra representa el género de la bacteria, las próximas dos indican la especie, la cuarta letra indica la cepa y el número al final indica el...