Camilo

NOMBRE DE LA EMPRESA:
SABROSITOS

INTEGRANTES:
NESTOR FABIAN CUELLAR
BRAYAN CAMILO MORENO
YEFERSON QUIROGA
NEIDER STEBAN MOYA

CURSO:
1002

PROFESOR:
EFRAIN GUTIERREZ

AREA DE QUIMICA
COLEGIO CHUNIZA
BOGOTA
2012

NOMBRE DE LA EMPRESA:
SABROSITOS

INTEGRANTES:
NESTOR FABIAN CUELLAR
BRAYAN CAMILO MORENO
YEFERSON QUIROGA
NEIDER STEBAN MOYA

CURSO:
1002

AREA DEQUIMICA
COLEGIO CHUNIZA
BOGOTA
2012

CONTENIDO
INTRODUCCION
* INTRODUCCION
* OBJETIVOS
* JUSTIFICACION
* MARCO TEORICO
* FORMULA
* MATERIALES
* PROCEDIMIENTO
* BALANCE ECONOMICO
* PAPELES PARA UNA MICROEMPRESA
* CONCLUSIONES
* BIBLIOGRAFIA
* ANEXOSINTRODUCCION

Se podrá observar el procedimiento de la mermelada, como podemos utilizar para endulzar comidas, o postres.

OBJETIVOS

Objetivo general:
Conocer y aprender cuales empresas y cuales papeles de ley hay que utilizar para crear una microempresa

Objetivo específicos:
* Aprender que es una microempresa y como funciona
* Cuáles son los papeles de ley más importantes para crearuna microempresa
* Que empresas hacen mermelada en Colombia.

MARCO TEORICO
* Que es la mermelada
La mermelada es utilizada para preservar la fruta, que incluye las cortezas de cítricos. La mayoría de las personas asocian específicamente con mermelada de cítricos, aunque también se puede hacer con otras frutas como las fresas. Esta reserva es dulce a base de frutas y azúcar, con untoque de acidez de la corteza incluido. Es popular como un diferencial para los panes y como ingredientes en diversos alimentos de postre para asados. Muchos de los mercados llevan mermelada, especialmente en el Reino Unido, y también se puede hacer en casa.

* Para qué sirve
La mermelada sirve para acompañar las galletas, pan, tostadas y platos de carne ya que ayuda a dar más sabor.

*Historia de la mermelada
Ya antes del siglo XV se elaboraba carne de membrillo y se hacía cabello de ángel con la cidra. Más tarde, llegó de las Indias el azúcar de caña y aparecieron las confituras. En el siglo XV se logró obtener azúcar de la remolacha y de aquí las mermeladas hechas en casa, pues la producción industrial no aparecería hasta la invención de las «latas».
Antes de que fueseproducida industrialmente, la mermelada sólo podía hacerla quien dispusiese de grandes cantidades de fruta madura, prácticamente sólo podía ser hecha por quien vivía en el campo o tenía un huerto en la ciudad.

* Empresas que producen al mermelada en Colombia

* FRUTEX DE COLOMBIA S.A
* SAN JORGE
* LA CONSTANCIA(COMAPAN)
* FRUCO
* NATURAL ORGANIC
* FRUVER
* MUKATRI* CAMPOCOL LTDA.
* TRADICIONES COLOMBIANAS

FORMULA

La formula de la mermelada es muy sencilla ya que consta de frutas y azúcar.
Para hacer una mermelada de mora se puede utilizar una libra de moras o también si son fresa igual también se utiliza una libra de fresas.
La azúcar puede ser media libra de azúcar o una libra de azúcar pero una libra es como mucha azúcar así que espreferible usar media libra de azúcar claro que eso ya depende de la cantidad de mermelada se valla hacer al igual que las frutas también depende de la cantidad de mermelada que la persona quiera hacer o valla hacer.
Claro que estos materiales son para un pequeño procedimiento ya que para hacer mas mermelada se utiliza más cosas.

MATERIALES

Los materiales para hacer la mermelada son muy pocos y sonmateriales muy comunes:

* 3 libras de mora o fresa
* Agua
* Una paila
* 1 libra de azúcar
* Un plato
* Un colador
* Un recipiente
* Una cuchara
* Frascos esterilizados

Bueno esos eran los materiales y ya cada uno decide si quiere acompañar la mermelada con pan o galletas.

PROCEDIMIENTO

1) Cogemos las tres libras de moras y las echamos en la...