CAMILO






Integrantes:


Introducción
En los últimos 10 años el gusto de las personas por reunirse a tomar un café comenzó a tomar fuerza, ya no era solamente un café express, las exigencias fueron mayores, pasando por un café de calidad, luego vino el probar otras variedades de café y más tarde se hace necesario un ambiente que brinde las condiciones para reunirse a trabajar o bien solo adisfrutar de una conversación. Esto lo capta Starbucks el cual brinda a los clientes una variedad de café de calidad además de un servicio de excelencia entregado por un personal preparado y capacitado para satisfacer en forma individual a sus clientes, los cuales pasan a ser clientes habituales de estos locales ya que lo que se les ofrece en Starbucks, los satisface por completo. Además deentregar un buen producto a los entendidos del mundo del café, era importante generar una buena e informada atención a los clientes que visitaban el mundo Starbucks; los cuales se podrían clasificar en tres grandes categorías:
Conocedores del buen café: buscan generar combinaciones que estén en armonía con las comidas que acompañan su bebida y rara vez necesitan de la ayuda de un vendedor para elegir suproducto. Sin embargo sus cuestionamientos son más técnicos.
Interesados en conocer más sobre el mundo del café: tienen un mayor dialogo con los vendedores, con el fin de buscar recomendaciones para la elección de su producto. Sus cuestionamientos presentan un nivel técnico medio.
Poco conocimiento e interés sobre el mundo del café: buscan satisfacer su necesidad de saborear un producto, sinbúsqueda de calidad. Presentan un diálogo poco técnico con los vendedores. Para satisfacer esta necesidad, Starbucks centra sus esfuerzos en uno de sus dos pilares fundamentales, el equipo de trabajo – el segundo pilar fundamental es el café- , que entre sus fortalezas destacaban: amabilidad, productividad y una acabada educación en el mundo del café. De esto último Starbucks se hacía cargo a travésde un sistema de inducción.
Con todas estas cualidades se buscaba crear el “Mundo Starbucks”.



Estructura Organizacional
La estructura de Starbucks Corporation no es común. Los ejecutivos de la empresa supervisan a la empresa desde su sede central en la ciudad de su nacimiento, Seattle, Washington. Por el país, los gerentes de distrito supervisan los grupos de tiendas regionales. Estosgerentes informan directamente a Starbucks Corporation. En cada tienda, el gerente actúa como jefe. Debajo de este gerente de tienda se encuentra una colección de supervisores de turno que actúan como gerentes en ejercicio cuando el gerente de la tienda no está. Debajo de los supervisores de turno se encuentra el resto de los empleados, a quienes se hace referencia como camareros o baristas.Tiendas con licencia:
Starbucks no opera bajo un sistema de franquicia; sin embargo, tienen escaparates con licencia. Las tiendas con licencia son comunes en los supermercados, las librerías y cualquier otro lado donde Starbucks no es un edificio independiente. Estas tiendas con licencia igualmente son controladas por Starbucks Corporation y deben adherirse a las mismas directrices rigurosas. Todos loselementos que se venden en tiendas con licencia, incluyendo alimentos, deben estar aprobados por las oficinas de la empresa Starbucks. Esta firma mantiene su control en un intento de proteger el nombre de la empresa y garantizar que siga siendo asociada con la calidad.
Socios:
Desde el individuo que hace tu capuchino descafeinado hasta la persona a quien le pagas y te da una sonrisa, todos lostrabajadores de Starbucks son socios de la empresa. Aunque los trabajadores en la misma también tienen cargos específicos, incluyendo meseros y supervisores de turno, la empresa Starbucks hace referencia a sus empleados como "socios". Este término intenta mostrar claramente qué tan integrados están los empleados, sin importar su ubicación en la cadena, con respecto al éxito de la empresa....