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CAPITULO

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1. Introducción

EL ENFOQUE DE SISTEMAS SISTEMAS DE PRODUCCION AGROPECUARIOS SISTEMAS AGRARIOS REGIONALES

Es necesario comprender a la explotación agropecuaria - que modernamente podríamos denominar también como "EMPRESA AGROPECUARIA" - como un conjunto armónico que "funciona" (no importando como desde este punto de vista), con la aplicación de la fuerza de TRABAJO del hombre,sobre el CAPITAL y los RECURSOS NATURALES, mediante una adecuada ADMINISTRACION, persiguiendo objetivos precisos. Debemos observar a la finca agropecuaria como un todo, como un conjunto, como una unidad, que se encuentra (y “funciona”) dentro un contexto determinado: el medio productivo regional y por lo tanto también inserto en el medio productivo nacional. Finca, cuyo tamaño, forma, rubrosproductivos, intensidad de aplicación de los recursos etc., responden a leyes naturales, económicas, políticas, culturales, familiares y hasta racionales del productor, que regulan sus actividades, sus flujos internos, sus influencias y sus relaciones con otras unidades productivas de la región y la extra-región.

☼ En este capítulo se han agregado algunas diapositivas de Power Point, tomadas de lacharla que diera el Profesor de la Facultad de Agronomía Ing. Agr. PhD Santiago Dogliotti, en la Dirección General de la Granja-MGAP, en el año 2007, denominada ”Introducción al enfoque de sistemas en
agricultura y su aplicación para el desarrollo de sistemas de producción sostenibles”. Ing. Agr. Miguel Scalone Echave.- Instituto de Agrimensura 1

existieran y sobre todo no influyeran. Peroahora además, debemos ver todo el conjunto, el TODO no desagregado en sus partes Normalmente, para conocer en profundidad estas unidades, las desagregamos en sus partes constituyentes: la economía predial y la extra-predial, los suelos, el agua, los rebaños de ganado con todas sus particularidades, los cultivos, los recursos productivos, los insumos, etc., etc. cada uno por separado, como si elresto de dichos constituyentes no constituyentes. Vemos entonces, que la explotación agropecuaria, es un Sistema de Producción, que está inserto (junto a otros) en un Sistema Agrario Regional y por lo tanto también en un Sistema Nacional. Pero entonces surge una pregunta que debemos tratar de contestar antes de continuar: ¿QUE ES UN SISTEMA?,

¿PORQUE DENOMINAMOS A LA EMPRESA AGROPECUARIA COMOSISTEMA?
En este capítulo analizaremos este tema que consideramos muy importante, para tratar de contrarrestar una visión muy común de analizar SOLO las partes de un fenómeno o estructura, pretendiendo cambiarla por otra que trata de ver también “EL TODO” o “EL CONJUNTO” del mismo fenómeno o estructura.

2. El enfoque de sistemas. Agro-ecosistemas. Conceptos relevantes.
El análisis sistémico es unaspecto en el cual en general, se ha trabajado poco en los estudios de la realidad agraria. Se parte ENFOQUE SISTEMICO de un tipo de enfoque diferente Es una aproximación para observar y analizar la realicientífica para conocer, dad agropecuaria. explicar e intervenir en En general las metodologías fenómenos complejos tal aplicadas se han especializado más en los análisis por rubros como son lasexplotaciones (o partes) que en la totalidad de rurales las explotaciones rurales. En consecuencia señalaremos ahora, algunos elementos distintivos de
Ing. Agr. Miguel Scalone Echave.- Instituto de Agrimensura 2

la teoría de sisORIGEN DE LA TEORIA GENERAL DE temas, que estarán presentes en SISTEMAS (I) “La ciencia es la Física, lo demás es esta otra forma (complementacoleccionismo deestampillas” (Rutherford, premio nobel de física en 1908) ria) de estudiar las explotacio“Para entender realmente el mundo en el que nes. Si partimos vivimos algunos de nosotros deberíamos del precepto de embarcarnos en la aventura de relacionar y que un sistema sintetizar el conocimiento disponible, aunque es conceptualisea incompleto o parcial, aun a riesgo de zado como un parecer unos tontos” (E....