camote

Ficha Técnica – Camote
Aspectos generales
Plantas herbáceas, rastreras o trepadoras, de raíces tuberosas (raíces reservantes) consumible y de sabor dulce. Sus ramificaciones pueden llegar a crecerhasta 5m de largo con un diámetro de entre 3 a 5 cm.
Las flores aparecen aisladas o en cimas axilares (entre las hojas y el tallo). Los sépalos internos miden de 7 x 4 a 12 x 5 mm. La corola tieneforma de campana, pueden llegar a ser blancas, amarrillas, rojas, rosas, violetas o purpuras de acuerdo al tipo de variedad.
Los frutos son ovoideas, se abren en la madurez y contiene 1 o 2 semillasde color negro brillante y angulosas.

Variedades

Consumo de mesa
Amarillo japonés
Tres mesino
Monguini mejorado
Supano negro
Uso industrial
Conchucano cascajal
Chancleta de chilcaIndustrial harinera
Marimacho
Buen pobre
Rendimiento forrajero
Conchucano cascajal
Papel
La inia saco 4 variedades más:
CIP – INIA 310 ALEXANDER
CIP – INIA 308 ARNE
CIP – INIA 307 BENJAMIN
CIP –INIA 309 ADRIANO


Zonas de cultivo (Perú)
Piura
Chiclayo
Lima
Ica
Arequipa
Manejo agronómico:
Siembra
La siembra se realiza por medio de esquejes (25 a 40 cm), con mínimo tres yemasactivas, que aseguren su germinación.
De 5 a 10 cm de profundidad.
De 0.6 a 1 m de distancia entre surcos.
De 20 a 25 cm de distancia entre plantas.

Labores
Control de malezas: Esta labor es desuma importancia, por lo menos hasta que la plantación produzca el 100% de su follaje.
La fertilización juega: Un rol importante en el desarrollo de la planta, el requerimiento de la planta es de:120 – 40 – 200
Riego: Este cultivo es bastante resistente a sequias, pudiendo cultivarse sin problema alguno por secano con precipitaciones de 750 1250 mm/año. Su lámina de riego es de 7000 a 8000m3/ha.
Poda de guías: esta actividad se realiza con el fin de obtener forraje para el consumo de ganados vacunos, se obtiene de hasta 30 tm/ha de forraje.
Aporque: Esta labor se realiza con el fin...