Campilobacteriosis

CAMPILOBACTERIOSIS

PRESENTADO A:
YUDIS LORA

ASIGNATURA
ADMINISTRACION DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

UNIVERSIDAD JORGE TADEO LOZANO
SECCIONAL DEL CARIBE

FACULTAD DE ADMINISTRACION DEEMPRESAS TURISTICAS

CARTAGENA DE INDIAS
04 DE MARZO DE 2010

CONTENIDO

* PORTADA
* SUBPORTADA
* INTRODUCCION
* OBJETIVOS GENERALES Y ESPECIFICOS
*

INTRODUCCION
En estetrabajo se estudiara más a fondo todo lo referente a una de las enfermedades producidas por los alimentos (campilobacteriosis), ya que es un tema de sutil importancia para nuestra vida, ya que en laactualidad se puede observar que existen muchas enfermedades que atacan al organismo.
El siguiente trabajo presenta una información comprensible en donde se explica que es campilobacteriosis, como setransmite y todo lo que a ella se refiere.
Toda enfermedad que toma a un organismo es fácil su propagación si las personas no tratan de evitar que tome su organismo ya que esto las ayude a ellas apropagarse mas y hacer de las personas victimas de una enfermedad mortal; el éxito sobre toda enfermedad es poder prevenirla, esperemos que este trabajo sirva de base para un conocimiento mas a fondo deella (campilobacteriosis)

CAMPILOBACTERIOSIS
Campilobacter es una bacteria (un germen) que afecta los intestinos y es una causa común de diarrea. La mayoría de los casos se presentan en los mesesde verano. El nombre de la enfermedad causada por el Campilobacter es Campilobacteriosis. Esta no es una enfermedad nueva pero sólo recientemente la Campilobacteriosis ha sido reconocida como unainfección
Común.
Cualquiera puede padecer de Campilobacteriosis, pero puede ser muy seria en los bebés, Niños (de 1 a 5 años) y personas que tienen otros problemas médicos.
Donde se encuentra elgermen?

Los gérmenes se encuentran en muchos animales incluyendo cerdos, ganado vacuno, Perros y aves de corral (especialmente pollos) los cuales portan los gérmenes en sus intestinos. A su vez...