Campo de la nanotecnolog a en la alimentaci n

Campo de la nanotecnología
en la alimentación
Integrantes:
Natalia Pacheco
Keily Carpintero
Lizzeth Silva
Brenda Carbonell
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La nanotecnología en la
alimentación


Las aplicaciones de lananotecnología son infinitas, la
ingeniería molecular es capaz de manipular sustancias o
dispositivos cuyo tamaño es inferior a una micra, lo nano
adquiere cada vez mayor importancia en cualquier campo
y losresultados llegan a ser espectaculares. La
nanotecnología en la alimentación, va a permitir que
disfrutemos de alimentos más saludables, más
resistentes y de mayor durabilidad. Sin embargo, todo loque es nuevo es observado con cierto escepticismo y
existen razones para ello, durante estos últimos meses la
Comisión Europea ha estado estudiando junto a los
científicos la posibilidad de regulartodas aquellas
aplicaciones nanotecnológicas relacionadas con la
alimentación.

Nanotecnología en los
alimentos


Distintas organizaciones que velan por los intereses de
los consumidores quieren queeste campo se regule y se
aumente la prudencia con respecto a los materiales
nanotecnológicos, se plantea la necesidad de conocer
cómo pueden afectar estas nuevas aplicaciones a nuestro
organismo y almedio ambiente. La solución ha sido
plantear un código básico de conducta para todos
aquellos científicos que trabajan en el campo de la
nanotecnología, es decir, se da rienda suelta a lasinvestigaciones y aplicaciones siempre que se cumplan
los puntos del código. Se podría decir que es algo
parecido al juramento hipocrático que realizan los
graduados en medicina pero aplicado a lananotecnología
en los alimentos.

Aspectos dominantes en
este campo


La ética y la prudencia serán aspectos dominantes en el
código, siempre se deberá velar por el medio ambiente y por
la salud humana. Por elmomento, es el único planteamiento
viable dado que no se puede regular algo que todavía no ha
generado ningún problema o riesgo, regular algo desconocido
sería como vetar la investigación y por tanto,...