Campo Frio
Páginas: 24 (5876 palabras)
Publicado: 22 de septiembre de 2011
Índice
La empresa y su entorno 2
Datos del caso 3
hechos investigados 4
Necesidad, motivacion y beneficios del producto 5
Mercado meta 6
Perfil del consumidor 7
Tamaño del Mercado 10
Marco teorico 11
Fuerzas de Porter 11
Matriz BCG: 13
Ciclo de vida del producto 15
Plan de mercadeo actual de la empresa 16
Como funciona Campofrío 16
Productos 18
Publicidad 20Cartera de productos 21
Mezcla de mercadeo para los productos frescos. 24
Mezcla de mercadeo para los productos elaborados 25
Análisis de la competencia 27
Bibliografía 33
La empresa y su entorno
La empresa es de origen burgalés Es un grupo internacional de alimentación y nutrición, orientado al consumidor, con inversiones en tres continentes, instalaciones industriales en 11 países,llegando a más de 250 millones de consumidores en más de 40 países en todo el año.
Campofrío nace en 1952 en Burgos, tras una historia de constante crecimiento, pasa de ser un pequeño matadero a ser la empresa líder en el mercado cárnico español.
Tras abordar inversiones tan importantes para su posicionamiento en el mercado internacional como es la compra de Fricarnes en Portugal, Tabco enRumanía, Morliny y Ostroleca en Polonia y Montagne Noire en Francia, acomete el mayor reto de su historia en el año 2.000 con la adquisición de una participación de control de OMSA Alimentación S.A y la fusión por absorción con Grupo Navidul S.A, lo que consolida su liderazgo en el sector cárnico español.
Cuenta con plantas de producción en: España, Francia, Polonia, Portugal, Rumanía y Rusia. Además está presente en más de 40 países a lo largo de todo el mundo, destacando entre otros: Gran Bretaña, Croacia, Líbano, Austria, Alemania, Argentina, Brasil, EEUU, Bélgica, Holanda y Luxemburgo
Campofrío Food Group es la compañía de elaborados cárnicos líder de Europa y una de las cinco más importantes del sector en el mundo.
Campofrío España, es una de las siete compañías que operan demanera independiente dentro del grupo en Europa. Es la compañía de elaborados cárnicos líder en España. Con una cuota de mercado superior al 16% en 2008 alcanzó aproximadamente el 40% de la cifra de negocio de Campofrío Food Group.
Que hace la empresa
El grupo Campofrío se dedica a la elaboración, comercialicen y distribución de productos cárnicos frescos que comprende la cria de ganado sumatanza y despiece; por otro lado, a la comercialización y elaboración de productos cárnicos cocidos o curados como son embutidos.
Datos del caso
El jamón curado blanco representa aproximadamente un 19% de las ventas
La venta de embutidos representa aproximadamente un 18% de las ventas
La familia York representa aproximadamente el 28% de las ventas
La empresa tiene una marca corporativaque identifica al grupo como compañía multinacional de alimentación.
En el 2005 las exportaciones aumentaron casi 10% con respecto al año anterior.
El consumo de carne por habitante se situó en 2005 en 60kg
Posee una cuota de exportación del 26%
Campofrío también participa en el segmento de platos preparados refrigerados
* Pizza
* Sándwiches
* Empanadas y quiches
* Tortillas,ensaladas y productos a base de pescado
Los principales competidores son
* El pozo
* Argal
* Casademont
* Casa Taradellas
* Jamones y embutidos Noel
hechos investigados
Los españoles consumen fiambres, embutidos y/o jamón curado una media de 10.8 días al mes. La mayoría de los consumidores, el 70,7% prefieren comprar los fiambres, embutidos y jamón curado al corteporque transmiten mayor confianza y mejor calidad y este formato permite adquirir la cantidad exacta de producto que se necesita. En cuanto al tipo de corte, los españoles prefieren que el jamón se corte a cuchillo y los fiambres y embutidos a máquina.
Una vez adquiridos la mayoría de personas acostumbra a consumirlos en los 2 o 3 días siguientes a la realización de la compra.
Nivel de Consumo...
La empresa y su entorno 2
Datos del caso 3
hechos investigados 4
Necesidad, motivacion y beneficios del producto 5
Mercado meta 6
Perfil del consumidor 7
Tamaño del Mercado 10
Marco teorico 11
Fuerzas de Porter 11
Matriz BCG: 13
Ciclo de vida del producto 15
Plan de mercadeo actual de la empresa 16
Como funciona Campofrío 16
Productos 18
Publicidad 20Cartera de productos 21
Mezcla de mercadeo para los productos frescos. 24
Mezcla de mercadeo para los productos elaborados 25
Análisis de la competencia 27
Bibliografía 33
La empresa y su entorno
La empresa es de origen burgalés Es un grupo internacional de alimentación y nutrición, orientado al consumidor, con inversiones en tres continentes, instalaciones industriales en 11 países,llegando a más de 250 millones de consumidores en más de 40 países en todo el año.
Campofrío nace en 1952 en Burgos, tras una historia de constante crecimiento, pasa de ser un pequeño matadero a ser la empresa líder en el mercado cárnico español.
Tras abordar inversiones tan importantes para su posicionamiento en el mercado internacional como es la compra de Fricarnes en Portugal, Tabco enRumanía, Morliny y Ostroleca en Polonia y Montagne Noire en Francia, acomete el mayor reto de su historia en el año 2.000 con la adquisición de una participación de control de OMSA Alimentación S.A y la fusión por absorción con Grupo Navidul S.A, lo que consolida su liderazgo en el sector cárnico español.
Cuenta con plantas de producción en: España, Francia, Polonia, Portugal, Rumanía y Rusia. Además está presente en más de 40 países a lo largo de todo el mundo, destacando entre otros: Gran Bretaña, Croacia, Líbano, Austria, Alemania, Argentina, Brasil, EEUU, Bélgica, Holanda y Luxemburgo
Campofrío Food Group es la compañía de elaborados cárnicos líder de Europa y una de las cinco más importantes del sector en el mundo.
Campofrío España, es una de las siete compañías que operan demanera independiente dentro del grupo en Europa. Es la compañía de elaborados cárnicos líder en España. Con una cuota de mercado superior al 16% en 2008 alcanzó aproximadamente el 40% de la cifra de negocio de Campofrío Food Group.
Que hace la empresa
El grupo Campofrío se dedica a la elaboración, comercialicen y distribución de productos cárnicos frescos que comprende la cria de ganado sumatanza y despiece; por otro lado, a la comercialización y elaboración de productos cárnicos cocidos o curados como son embutidos.
Datos del caso
El jamón curado blanco representa aproximadamente un 19% de las ventas
La venta de embutidos representa aproximadamente un 18% de las ventas
La familia York representa aproximadamente el 28% de las ventas
La empresa tiene una marca corporativaque identifica al grupo como compañía multinacional de alimentación.
En el 2005 las exportaciones aumentaron casi 10% con respecto al año anterior.
El consumo de carne por habitante se situó en 2005 en 60kg
Posee una cuota de exportación del 26%
Campofrío también participa en el segmento de platos preparados refrigerados
* Pizza
* Sándwiches
* Empanadas y quiches
* Tortillas,ensaladas y productos a base de pescado
Los principales competidores son
* El pozo
* Argal
* Casademont
* Casa Taradellas
* Jamones y embutidos Noel
hechos investigados
Los españoles consumen fiambres, embutidos y/o jamón curado una media de 10.8 días al mes. La mayoría de los consumidores, el 70,7% prefieren comprar los fiambres, embutidos y jamón curado al corteporque transmiten mayor confianza y mejor calidad y este formato permite adquirir la cantidad exacta de producto que se necesita. En cuanto al tipo de corte, los españoles prefieren que el jamón se corte a cuchillo y los fiambres y embutidos a máquina.
Una vez adquiridos la mayoría de personas acostumbra a consumirlos en los 2 o 3 días siguientes a la realización de la compra.
Nivel de Consumo...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.