Campofrío

2012
[CAMPOFRÍO]
[El caso se centra principalmente en el análisis interno de la empresa tratando de poner de manifiesto sus fortalezas y debilidades. Adicionalmente, se hace un breve análisis de la industria cárnica española y una extensión a la actividad internacional de la empresa, en la que destaca el proceso de inversión y desinversión llevado a cabo en diferentes áreas geográficas.]ÍNDICE

INTRODUCCIÓN A LA EMPRESA………………………………………………………………………….2 ANÁLISIS DE LA INDUSTRIA (PORTER)…………………………………………………………………5 -COMPETIDORES INDUSTRIA…………………………………………………………5 - COMPETIDORES POTENCIALES…………………………………………………….7 -PRODUCTOS SUSTITUTIVOS………………………………………………………….7 -PODER DE NEGOCIACIÓN DE PROVEEDORES………………………………..7 -PODER DE NEGOCIACIÓN DE CLIENTES………………………………………….8 PERFILESTRATÉGICO…………………………………………………………………………………………..9 IDENTIFICACIÓN DE RECURSOS Y CAPACIDADES………………………………………………10 - RECURSOS………………………………………………………………………………………10 -CAPACIDADES………………………………………………………………………………….13 INTERNACIONALIZACIÓN……………………………………………………………………………………14 ANEXOS………………………………………………………………………………………………………………15 BIBLIOGRAFÍA Y FUENTES………………………………………………………………………………….17

1

Introducción general a la empresa.
Campofrío es una empresaespañola de alimentación con sede en Madrid, España. Es el líder en Europa en elaborados cárnicos y una de las 5 mayores empresas del mundo en el sector. El grupo está presidido por Pedro Ballvé, mientras que Robert Sharpe es su CEO. El 37% de la compañía pertenece al grupo Smithfield y en un 24,25% a Oaktree dejando en el tercer puesto al grupo Carbal, perteneciente a los hermanos Ballvé con el12,84% de las acciones. Evolución creciente de las ventas de la compañía en los últimos tres años, donde Campofrío incremento sus ventas en exportaciones debido a la contracción del mercado español en 2009 llegando a alcanzar en 2011 1.827 Millones € en ventas. Líder en elaborados cárnico con el 17% de cuota de mercado en España. Presencia internacional, no solo en Europa a través de empresas comoFiorucci, Grupo Acoste o Imperial sino que también en E.E.U.U. con CFG América. En España opera por medio de la compañía Campofrío España, que representa el 40% de facturación del grupo. Dentro de España posee una amplia línea de productos como el jamón cocido y pavo, jamón curado, embutidos y salchichas, donde en todos ellos es líder. Así mismo también desarrolla otras líneas de productos de comidaprecocinada como Vuelta y vuelta y Campofrío Pizza que representaba un sustituto de su gama de productos.

2

El producto estrella de Campofrío es el jamón cocido con una representación del 11,5% de la facturación. En la gama de productos de Campofrío Food Group destacan por peso en la cartera el jamón curado (25%), jamón cocido (23%) seguido de las salchichas (16%).



Origen de laempresa

Campofrío es una empresa española de alimentación con sede en Madrid, pero de origen burgalés, en España. Es el líder en Europa en elaborados cárnicos y una de las 5 mayores empresas del mundo en el sector. El grupo está presidido por Pedro Ballvé, mientras que Robert Sharpe es su CEO y cuenta con 11.800 trabajadores. En España opera por medio de la compañía Campofrío España, que aportael 40% de facturación del grupo. Existen otras 7 empresas independientes en Europa dentro del grupo. La empresa se fundó en 1952 en Burgos, 8 años más tarde se diversifica el negocio hacia los productos cárnicos elaborados. La empresa sale a bolsa en 1988 para comenzar su internacionalización en 1990 con una planta en Moscú, Rusia. En 1995 consigue la acreditación ISO 9002 en todas sus plantas.El grupo Hormel Foods adquiere un 21% de Campofrío en 1997. Entre 1998 y 1999 el grupo crece gracias a las adquisiciones de la empresa francesa Montagne Noire, la portuguesa Fricarnes, la polaca Morliny y la rumana Tabco. Poco después en 2000 adquiere OMSA y se fusiona con el competidor español Navidul. En 2004 la empresa Smithfield Foods se hace con el 22,4% de Campofrío...