Campofrio

CASO CAMPOFRÍO

1- Identifique los principales factores de amenaza y oportunidad que ofrece el sector

Amenazas:
• Existen en el mercado muchas empresas medianas y pequeñas competidoras en el mercado, por tanto, disminuye el atractivo de la industria.
• Ha decrecido la industria, excepto en la carne porcina en los últimos años.
• La escasa homologación de las empresas a lanormativa comunitaria sería otra amenaza ya que solo el 4% de las mismas, es decir, 272 empresas, estaban homologadas para el tráfico intracomunitario, frente a más del 60% de países como Alemania, Holanda, Bélgica o Francia.
• Una característica del sector, es su proximidad al continente africano. Esto se convierte en una amenaza puesto que hay dificultades en la exportación de productosespañoles al exterior debido a las epidemias procedentes de aquel continente.

Oportunidades:

• España ocupa el 4 lugar de la UE en producción cárnica después de Alemania, Italia y Francia.
• Se levantaron las restricciones para la exportación de carne a la UE y EEUU.
• No existen productos sustitutivos a la carne por tanto, el atractivo de la industria es muy elevado.
• No existepoder de negociación de proveedores ni clientes puesto que no existen apenas productos sustitutivos,

2-Elaborar el perfil estratégico de la empresa e identificar, a partir de él, sus principales debilidades y fortalezas.

El perfil estratégico es una técnica de análisis interno que trata de identificar sus puntos fuertes y débiles del estudio y análisis de las áreas funcionales de la empresa.Identificamos las siguientes áreas funcionales:

Área de producción
Inversión en distintas fábricas y mataderos por distintos puntos del territorio español.
Capacidad productiva superior a la media del sector debido a alto nivel tecnológico y filosofía lean production.
Variedad de productos con altos niveles de calidad y homogeneidad
Reducción de costes

Área tecnológica
Granpreocupación permanente por el desarrollo tecnológico y política de calidad lo que permite la obtención de distintas homologaciones de la UE y certificación de calidad según la norma ISO 9002.
Esfuerzos en I+D para el desarrollo de nuevos productos.

Área comercial
Campofrío es el líder de los productos cárnicos en España, con una cuota de mercado en 2004 del 21% y una facturación superior a los milmillones de euros.
Campofrio Food Group, líder europeo del sector de elaborados cárnicos, ha registrado una facturación consolidada de 1.473,2 millones de euros en los primeros nueve meses de 2011, un 10,6% superior a los 1.331,5 millones de euros alcanzados en mismo período de 2010. Descontando la aportación de Fiorucci, filial italiana adquirida el pasado mes de abril de 2011, las ventas netas de lacompañía crecieron un 1,3%, hasta alcanzar los 1.348,7 millones de euros.
Importante inversión en publicidad en campañas masivas, lo que crea una sólida imagen de marca que se asocia con la calidad y permite fijar precios superiores a la media. Destaca la retirada de la publicidad en la noria y la campaña de los cómicos de estas navidades.
Fuerza de ventas: a pesar del descenso en las ventas delos últimos años, en 2007 se produjo un aumento del 12% respecto a 2006.
Red distribución: Exel se encarga de su logística ahorrándole costes respecto a la distribución de la propia empresa, ya que los camiones volvían vacíos a fábrica.
Publicidad y promoción: su gasto supone el 25% del total del gasto en publicidad del sector. Su gasto es cuatro veces superior a la media.

Área financieraEstructura financiera: gran endeudamiento en los últimos años.
Rentabilidad inversiones: la rentabilidad en 2007 ha sido la mitad que en 1991.
Solvencia financiera: ha disminuido al aumentar el endeudamiento y disminuir los ingresos y la rentabilidad.

Área de recursos humanos
Considera el personal como el activo más importante y uno de los principales pilares de su nuestra estrategia...