Campofrio

Páginas: 5 (1085 palabras) Publicado: 4 de diciembre de 2012
CAMPOFRÍO
Caso Tema 4
Dirección estratégica Grupo 2


1. FACTORES DE AMENAZA Y OPORTUNIDAD Los factores que suponen una amenaza para la empresa son varios:    Existencia de 4500 empresas en la industria de productos cárnicos. La intensidad de la competencia obliga a las empresas a utilizar únicamente el 40% de su capacidad productiva instalada. Toda la producción debe estar homologadasegún la normativa impuesta por la UE, requisito sin el cual es imposible operar en el mercado único, donde se incluye España.  Las diferentes epidemias que afectan a la ganadería, tanto porcina, como vacuna, ovina y avícola. Por otra parte se detectan las siguientes oportunidades:     La industria de los productos cárnicos representa aproximadamente un 22% del gasto alimentario del país.Aumento de la demanda de productos cárnicos en un 58%, en el periodo 1990-2006. España es el cuarto productor mundial de productos porcinos, detrás de China, EEUU y Alemania. Dado que la mayoría de las empresas del sector son PYMES, Campofrio se sitúa ventajosamente frente a estas, pudiendo aplicar una filosofía Lean Production que deriva en la reducción de costes entre otros beneficios.    Laintegración en la U.E facilita el mercado intracomunitario, a pesar de la escasa homologación de las empresas españolas. Escasa o nula existencia de productos sustitutivos a la carne, ya que es un bien de primera necesidad. Escaso nivel de negociación por parte de proveedores y clientes. Por parte de los proveedores porque existe un gran número de mataderos que les proporcionen la materia prima, y porparte de los clientes, porque el consumo de carne es algo de primera necesidad para muchos de ellos

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2. PERFIL ESTRATÉGICO Lo primero para la elaboración de un plan estratégico es la identificación de las variables claves por áreas funcionales: Área comercial    Cuota de mercado: Campofrío es líder con una cuota en 2005 del 17%. Publicidad: su gasto supone el 25% del total del gasto enpublicidad del sector. Su gasto es cuatro veces superior a la media. Imagen de marca: ha creado una sólida imagen de marca que se asocia con la calidad gracias a la alta inversión en campañas de publicidad masiva. Área de producción     Estructura de costes: gran inversión en costes fijos y reducción en variables. Control de calidad: la tecnología empleada permite controlar la calidad de susproductos con gran precisión. Nivel productividad: ocupación de la capacidad productiva superior a la media. Características del proceso de producción: filosofía Lean Production (variedad de productos, calidad, homogeneidad y reducción de costes). Área financiera    Estructura financiera: gran endeudamiento en los últimos años. Rentabilidad inversiones: la rentabilidad en 2007 ha sido la mitadque en 1991. Solvencia financiera: ha disminuido al aumentar el endeudamiento y disminuir los ingresos y la rentabilidad. Área tecnológica    Tecnología disponible: gran preocupación permanente por la tecnología. Esfuerzos en I+D: gran esfuerzo en I+D por el desarrollo de nuevos productos. Asimilación: se adapta a las nuevas tecnologías.

Área de recursos humanos   Sistema de incentivos:Global Grading System que permite ver la contribución de cada puesto a la cifra de negocios, y ayuda por tanto en la retribución. Clima social: participa en actos sociales a través de la Fundación Sonsoles Ballvé.
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Nivel de formación: la empresa imparte cursos formativos periódicamente. Nivel de participación: los objetivos son fijados de forma clara y participativa por todos losmiembros.

Área de dirección y organización    Estilo de dirección: dirección por objetivos. Estructura organizativa: la dirección coincide con la propiedad. Cultura empresarial: binomio cultura organizativa-liderazgo personal unido a los valores de honestidad, dedicación y sentido común.

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Una vez fijadas las variables clave debemos calificarlas en una escala de 1 a 5 y podremos construir...
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