Camu Camu HU 3c

EL CAMU CAMU
Proceso de elaboración
de los productos que
podemos aprovechar
de la fruta.
Empresa exportadora:

G’O
exporfrut
Karla Gastañeta Vela
3° “C”

*Myrciaria dubia


Myrciaria dubia, llamadocomúnmente camu-camu, es
un arbusto nativo de la Amazonía (Colombia, Perú y Brasil), que crece
en forma silvestre en los suelos aluviales inundados durante la época
de lluvias. Se encuentraprincipalmente a lo largo de los ríos
Putumayo, Ucayali y Amazonas y sus afluentes, en el sector ubicado
entre las localidades de Pucallpa (sobre el río Ucayali) y Pebas (sobre el
río Amazonas). Puede llegar amedir hasta 8 m de altura. Se cultiva
como frutal, apreciándose su fruto por el alto contenido en vitamina C.

Valor nutricional

Fuente de vitamina C (superando en
igual cantidad de pulpa en 40 y100
veces al limón y naranja).

Segmentos
promisorios

Suplementos dietéticos Alimentos
funcionales Cosmeceúticos y
nutraceúticos

Requerimientos
sanitarios,
técnicos y
comerciales
para el
desarrollodel
mercado

-Regulación de acceso al
mercado americano.
-GRAS (Generally Recognized
As Safe “Generalmente
reconocido/a como
inofensivo”).
-Mayor investigación sobre
usos y pro - piedades de la
hoja yel fruto.
-Desarrollo de oferta
exportable.

Propiedades del camu camu para la salud 

-Mejora las funciones del organismo
-Excelente funcionamiento del corazón
-Perfecto para la digestión
-Combateel envejecimiento
-Protege tu cuerpo de infecciones
virales
-Soporte adecuado de colágeno para
ligamentos y tendones

Productos que obtenemos
del camu camu
Camu

camu Drink(bebida n. energ.)
Vinagrede camu camu
Esencia de camu camu
Capsulas de camu camu
Mermelada de camu camu
Productos para el cutis
Amacerado de camu camu (licores nat.)
(ALGUNOS DE LOS PRODUCTOS LOS EXPORTAMOS A OTROCONTINENTES, POR ESO ESTAN CON LA ETIQUETA EN OTRO
IDIOMA)

Cosecha controlada
 ↓ ← Control de calidad
Control de calidad
↓ ← Control de calidad
Drug (corteza seca)
↓ ← Control de calidad
Molido de la...