Camu Camu
Páginas: 13 (3079 palabras)
Publicado: 28 de mayo de 2012
ÍNDICE
I. Introducción…………………………………………………………………..2
II. Desarrollo……………………………………………………………………3
1. Breve reseña del producto: 3
2. Informe Nutricional: 4
3. Usos: 4
4. Producción nacional e internacional 5
5. Exportaciones: 6
6. Mercado objetivo……………...........................................................12
7. Envase yformato………………………………………………………….12
8. Etiqueta…………………………………………………………………….12
III. Conclusiones…………………………………………………………….14
IV. Bibliografía………………………………………………………………..15
I. INTRODUCCIÓN
En estos tiempos modernos, en que conviven personas con diferentes gustos, estilos y de distintos sectores, se han visto excluidas de cierta gama e innovación de productos. En tiempos de cambio enque los criterios son más amplios y permisivos, crece la necesidad de satisfacer sectores que no eran atendidos debidamente.
El producto es una mermelada de Camu Camu “CAMUX”, fruta de mayor concentración en vitamina C que aporta un alto valor nutritivo y dietético. Se seleccionó esa fruta porque de acuerdo con las estadísticas podemos observar que las exportaciones de Camu Camu se haincrementado en los últimos años, debido a que ha tenido gran aceptación en importantes países como Estados Unidos, Canadá, Japón, Corea del Sur, Brasil, Reino Unido, Australia, Suiza, Austria y Nueva Zelanda.
Además, la Amazonía peruana (principalmente el departamento de Loreto) posee las mejores condiciones climáticas y de suelo para el cultivo de esta fruta, por lo que nos ha motivado a elegir estafruta como la materia prima para nuestra mermelada.
Asimismo, se ha decidido producir mermelada de Camu Camu porque hasta la fecha existen muy pocas empresas que producen este producto por lo que hemos de reconocer esta fruta como una oportunidad de negocio.
II. DESARROLLO
Breve reseña del producto:
El Camu Camu es una poderosa frutaque contiene una serie de componentes beneficiosos para mantener una buena salud en las personas, sea cual fuera la edad. No son muchas las personas que gozan del conocimiento de sus beneficios, siendo esta desinformación, lo que nos lleva a ingresar al mercado con nuestra mermelada de Camu Camu.
Crece en la Amazonía peruana, principalmente en zonas inundables; el árbol alcanza en promedio 5metros de altura. La fruta es de forma globosa y esférica de aprox. 3 cm. de diámetro y 20 grs. de peso. La pulpa del fruto maduro es comestible, de agradable sabor ácido, parecido a la cereza y el limón.
El consumo sano hoy en día ya no es un hábito esencial en todo ser humano, trayendo una serie de enfermedades y problemas de salud a las personas, sin saber que el consumo de alimentos sanosgenera la posibilidad de alargar positivamente los años de vida manteniendo el vigor, las ganas de vivir y sobre todo, teniendo un nuevo estilo de vida.
La mermelada de Camu Camu es muy deliciosa y elaborada con el fruto de primera calidad, de mayor concentración en vitamina C que aporta un alto valor nutritivo y dietético. Dicho producto es Ideal para toda la familia, especialmente para niños,deportistas, madres gestantes y personas de la tercera edad.
1. Informe Nutricional:
El camu camu es una fruta que se caracteriza principalmente por su alto contenido de ácido ascórbico (Vitamina C). La vitamina C es un antioxidante que ayuda a la prevención de enfermedades del corazón, estrés cánceres y es un energético muy importante.El camu camu contiene entre 1,800 y 2,780 mg. por 100 grs. de vitamina C en su pulpa. Esta fruta posee hierro, calcio, tiamina, riboflavina, niacina y otros elementos fitoquímicos que hacen del camu camu un poderoso antioxidante y antidepresivo. Asimismo según estudios realizados el camu camu es anti-viral, anti-migrañas, y adelgazante.
TABLA Nº 1
Información nutricional...
I. Introducción…………………………………………………………………..2
II. Desarrollo……………………………………………………………………3
1. Breve reseña del producto: 3
2. Informe Nutricional: 4
3. Usos: 4
4. Producción nacional e internacional 5
5. Exportaciones: 6
6. Mercado objetivo……………...........................................................12
7. Envase yformato………………………………………………………….12
8. Etiqueta…………………………………………………………………….12
III. Conclusiones…………………………………………………………….14
IV. Bibliografía………………………………………………………………..15
I. INTRODUCCIÓN
En estos tiempos modernos, en que conviven personas con diferentes gustos, estilos y de distintos sectores, se han visto excluidas de cierta gama e innovación de productos. En tiempos de cambio enque los criterios son más amplios y permisivos, crece la necesidad de satisfacer sectores que no eran atendidos debidamente.
El producto es una mermelada de Camu Camu “CAMUX”, fruta de mayor concentración en vitamina C que aporta un alto valor nutritivo y dietético. Se seleccionó esa fruta porque de acuerdo con las estadísticas podemos observar que las exportaciones de Camu Camu se haincrementado en los últimos años, debido a que ha tenido gran aceptación en importantes países como Estados Unidos, Canadá, Japón, Corea del Sur, Brasil, Reino Unido, Australia, Suiza, Austria y Nueva Zelanda.
Además, la Amazonía peruana (principalmente el departamento de Loreto) posee las mejores condiciones climáticas y de suelo para el cultivo de esta fruta, por lo que nos ha motivado a elegir estafruta como la materia prima para nuestra mermelada.
Asimismo, se ha decidido producir mermelada de Camu Camu porque hasta la fecha existen muy pocas empresas que producen este producto por lo que hemos de reconocer esta fruta como una oportunidad de negocio.
II. DESARROLLO
Breve reseña del producto:
El Camu Camu es una poderosa frutaque contiene una serie de componentes beneficiosos para mantener una buena salud en las personas, sea cual fuera la edad. No son muchas las personas que gozan del conocimiento de sus beneficios, siendo esta desinformación, lo que nos lleva a ingresar al mercado con nuestra mermelada de Camu Camu.
Crece en la Amazonía peruana, principalmente en zonas inundables; el árbol alcanza en promedio 5metros de altura. La fruta es de forma globosa y esférica de aprox. 3 cm. de diámetro y 20 grs. de peso. La pulpa del fruto maduro es comestible, de agradable sabor ácido, parecido a la cereza y el limón.
El consumo sano hoy en día ya no es un hábito esencial en todo ser humano, trayendo una serie de enfermedades y problemas de salud a las personas, sin saber que el consumo de alimentos sanosgenera la posibilidad de alargar positivamente los años de vida manteniendo el vigor, las ganas de vivir y sobre todo, teniendo un nuevo estilo de vida.
La mermelada de Camu Camu es muy deliciosa y elaborada con el fruto de primera calidad, de mayor concentración en vitamina C que aporta un alto valor nutritivo y dietético. Dicho producto es Ideal para toda la familia, especialmente para niños,deportistas, madres gestantes y personas de la tercera edad.
1. Informe Nutricional:
El camu camu es una fruta que se caracteriza principalmente por su alto contenido de ácido ascórbico (Vitamina C). La vitamina C es un antioxidante que ayuda a la prevención de enfermedades del corazón, estrés cánceres y es un energético muy importante.El camu camu contiene entre 1,800 y 2,780 mg. por 100 grs. de vitamina C en su pulpa. Esta fruta posee hierro, calcio, tiamina, riboflavina, niacina y otros elementos fitoquímicos que hacen del camu camu un poderoso antioxidante y antidepresivo. Asimismo según estudios realizados el camu camu es anti-viral, anti-migrañas, y adelgazante.
TABLA Nº 1
Información nutricional...
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