Camu camu

ASOCIACION UNIVERSIDAD PRIVADA SAN JUAN BAUTISTA
Escuela Profesional de Comunicación y Ciencias Administrativas
Curso: Logística y Tecnología de la Producción













Numero de Grupo : N° 02
Titulo del trabajo : Bondades del camu camu
Tema asignado : Camu Camu
Integrantes : Estrada Cordero, Jonny
Rodríguez Torres, Erika
Docente : Ing. Flor Galarreta RíosSemestre : 2013-II
Fecha de presentación : 23-11-2,013











Dedicatoria:
Erika Rodríguez T.
A Dios por haberme permitido llegar hasta este punto y haberme dado salud, fortaleza y valor para lograr los objetivos, además de su infinita bondad y amor.
A mis profesores no solo a los que estuvieron en el proceso dentro de lo cual fue mi carrera, sino a todos los de la vida,porque cada uno de ellos aportó a formar parte de lo que hoy soy, son parte fundamental de mi crecimiento como persona y como estudiante. ¡Gracias por brindarme todos sus conocimientos!

Jhonny Estrada
Este trabajo se lo dedico, en primer lugar con cariño a mi familia por ellos me supero día a día, y me impulsa a tener energías positivas para el desarrollo personal de mi vida.
Agradezcotambién a mis profesores que gracias a   su conocimiento y enseñanza que me brindan cada día,   me nutre más en mi vida estudiantil para que mañana más tarde me sirva como buen profesional, para cumplir mis objetivos.






INTRODUCCION

El Camu-Camu (Myrciaria dubia) es un arbusto nativo de las selvas tropicales de la Amazonia peruana. Su fruto ha entrado en la lista de los "superalimentos" porllevarse el récord en cuanto al contenido de Vitamina C sobre cualquier otra planta en el mundo.
Hoy en día hay mucho interés centrado en los alimentos que ofrecen un alto aporte nutricional, protegen de las enfermedades crónicas, e incluso ayudan a revertir la enfermedad.
Uno de estos superalimentos, aunque poco conocido, es el Camu-Camu y como muchos otros, también proviene de las Selvastropicales del planeta. Este, en particular, proviene de Perú. Es una de las frutas más ricas en nutrientes y ofrece considerables beneficios de prevención de enfermedades.
No hay comida en el planeta con una mayor concentración de vitamina C que la baya camu. Para orientarnos, la baya del camu proporciona 50 veces más vitamina C que una naranja.









INDICE
CAPITULO I
1.0Generalidades
1.1 Datos del estudio .……………………………………………………. Pág. 5
1.2 Justificación….............................................................................. Pág. 5
1.3 Limitaciones………………………………………………………….. Pág. 5
1.4 Objetivos……………………………………………………………... Pág. 5

CAPITULO II
2.0 Bases Teóricas
2.1 Antecedentes….……………………………………………………. Pág. 6
2.2Concepto……............................................................................... Pág. 16
2.3 Proceso de Producción …………………………………………….. Pág. 16
2.4 Clasificación.…………………….…………………………………... Pág. 18
2.5 Responsabilidad Social…………………………………………….. Pág. 19

CAPITULO III
3.0 Aplicación
3.1 Antecedentes generales de la empresa…………………………. Pág. 20
3.2 Definición de términos básicos………………………………….… Pág. 23
3.3 Definición del públicoobjetivo....................................................... pág. 24

CONCLUSIONES…………………………………………………………….. Pág. 25
ANEXOS…………….…………………….…………………………………... Pág. 26
BIBLIOGRAFIA………………….…………………………………………….. Pág. 28

CAPITULO I
1. Generalidades
1.1 Titulo : Bondades del Camu Camu.
1.2 Autores : Erika Rodiguez y Jonny Estrada.
1.3 Empresa : Laboratorio Algas Marinas S.A.C.
RUC :20265195602
Actividad económica : Fabricación de productos farmacéuticos, medicinas,
Medicamentos
1.4 Limitaciones : * El estudio no comprenderá otras cuidades ajenas a la
Ciudad de Lima.
* En la investigacion no se utilizaran otros productos
similares al Camu Camu.
* El estudio será solo de carácter informativo.
1.5 Dirección : Jr. Talara # 124 – San Juan de...