Camucamu

INTRODUCCIÓN
La Amazonía constituye una enorme fuente de biodiversidad aún no utilizada por la humanidad. El camu camu, arbusto cuya fruta tiene el más alto contenido de ácido ascórbico conocido, es un claro ejemplo de ello.
En estos últimos años la demanda de productos naturales ha aumentado significativamente y el camu camu no es una excepción en estos aspectos, es por ello que se vieneelaborando planes de desarrollo regional.
La cervecera Backus inició a fines de la década del 70 trabajos de investigación con la aclimatación de esta especie en tierras de altura, fuera de su centro de origen que incluyo un estudio de la propagación vegetal, distanciamiento, sanidad vegetal, fertilización, etc. Logrando en 20 hectáreas de plantaciones importantes avances de intereses científicossobre esta especie.
DESCRIPCION
Arbusto glabro de 6 a 8 m de altura, con ramas superiores hispiduladas, luego labrecentes. Hojas aovadas elípticas a lanceoladas de 5 a 12 cm. de largo por 1.5 a 4.5 de ancho, ápice acuminado, base redondeada, márgenes enteras ligeramente ondulados, nervio central aplanado en el haz y ligeramente prominente en el envés, presenta 18 a 29 pares de nervios laterales,peciolos de 3 a 8 cm. de largo por 1 a 2 mm de diámetro.
Inflorescencia axilar, eje de 1 a 1.5 mm de longitud con 4 flores sub-sésiles, dispuestas en 2 pares de brácteas; brácteas redondeadas y ciliadas de hasta 1.5 mm de largo y ancho, pedicelo de 1.5 mm de largo por 1 mm de diámetro; bractéola aovada de 2 a 3.5 mm de largo por 1.5 a 2 mm de ancho; hispanto sésil y caduco desde la parte superiordel ovario después de la antesis; lóbulos del cáliz redondeado, glanduloso, de 2 a 2.2 mm de ancho y largo; estilo de 10 a 11 mm de longitud; pétalos aovados, cóncavos, glandulosos, ciliados, de color blanco, de 3 a 4 mm de largo; estambres en número de 14, de 7 a 10 mm de largo.
Fruto globoso, blando, de 10 a 32 mm de diámetro, la cicatriz tiene hasta 2 mm de diámetro, el color varía desde rosadohasta rojo oscuro. Semillas reniformes, en número de uno a tres de 8 a 15 mm de largo por 5.5 a 11 mm de ancho, conspicuamente aplanadas, cubiertas por una malla de fibrillas blancas.


LAS PROPIEDADES DEL CAMU CAMU
La fruta del Camu-Camu posee una de las concentraciones más altas de Vitamina C en el mundo. Las naranjas proporcionan 500 a 4.000 porciones por millón de vitaminas C o ácidoascórbico, mientras que la Acerola posee una gama de 16.000 a 172.000 porciones por millón de ácidos ascórbicos. El Camu-Camu proporciona 21.000 a 500.000 porciones por millón de ácido ascórbico o 2-3 gramos por kilogramo. En la comparación con las naranjas, el Camu-Camu proporciona 10 veces más hierro, dos veces más de riboflavina, y cincuenta por ciento más de fósforo.
Participa en la cicatrizaciónde heridas, Antigripal, enfriamientos, diabetes, tos,
Bronquitis, fracturas y hemorragias, reduce el riesgo de infecciones, alteraciones pulmonares, esfuerzos Intelectuales, físicos y Deportivos.
Aumento de la Defensas, contra el Escorbuto; también usado para Revitalizar, Reforzar el Organismo. Es esencial para la oxidación de ciertos aminoácidos (fenilalanina y tirosina).

PRODUCTOS PORCIONESPOR MILLON HIERRO, RIBOFLAVINA Y FOSFORO
LA NARANJA 500 A 4000 15%, 2% Y 25%
EL CAMU CAMU 16000 A 172000 35%, 8% Y 50%
ACEROLA 21000 A 500000 10%, 4% Y 22%



DIFERENTES MODALIDADES DE USO DEL CAMU CAMU
Se usa como suplemento Alimenticio ya que es un antioxidante que aumenta las defensas del organismo. También es un Agente Inmunoestimulante y antibacteriano. Previene las infecciones yevita el escorbuto. Interviene en la formación de dientes, huesos y tejidos conjuntivos. Fragilidad Capilar, hemorragias, malformación de los huesos y dientes. Ayuda a evitar la fatiga, importante para la formación de músculos, tendones y ligamentos. Esencial para la absorción del hierro y previene la Anemia del Deportista.
Ejerce una acción preventiva y terapéutica contra la agresión celular...