CANÍCULA

Evaluación de Seguridad Alimentaria en Emergencias

Resumen Ejecutivo
IMPACTO DE LA CANÍCULA PROLONGADA EN
LA POBLACIÓN DE INFRA Y SUBSISTENCIA
DEL CORREDOR SECO DE GUATEMALA
Febrero, 2013

Introducción
Durante los meses de Junio y Julio de 2012, se presentó un déficit
importante de lluvias (Figura 1) el cual fue documentado y analizado por
Instituto
de
Sismología,
Vulcanología,Meteorología
e
Hidrología
(INSIVUMEH), quien calificó este fenómeno como una canícula prolongada.
La evaluación de la seguridad alimentaria en emergencias (EFSA) en la
región afectada, se llevó a cabo en forma conjunta por OXFAM, PMA, Acción
contra el Hambre, el Ministerio de Agricultura, Secretaría de Seguridad
Alimentaria y Nutricional y FONAPAZ. El trabajo de preparación y de campo
sellevó a cabo durante la segunda quincena de octubre, mientras que el
análisis de datos se completó en noviembre.
Para la focalización geográfica del impacto, las áreas que se tomaron en
consideración fueron las siguientes zonas de medios de vida, las cuales
fueron afectadas por el déficit de lluvia:
Mapa 1. Días de Lluvia en Guatemala- Junio 2012

Zona

Nombre de la zona

DepartamentosZ5

Agricultura de subsistencia

Totonicapan, Quezaltenango, San Marcos, Huehuetenango, Quiche, Solola y Chimaltenango

Z7

Agroindustria, industria maderera, minería y cafe

Guatemala, El Progreso y Zacapa

Z8

Granos basicos, zona fronteriza con Honduras y El Salvador

El Progreso, Santa Rosa, Chiquimula, Zacapa, Jalapa y
Jutiapa

Z9

Granos basicos y venta de mano de obraGuatemala, Quiche, Baja Verapaz, Alta Verapaz

Z11

Cafetalera

Sacatepequez, Chimaltenango, Escuintla, Santa Rosa,
Quetzaltenango, Suchitepequez, Retalhuleu, San Marcos,
Jutiapa, Jalapa, Guatemala, Solola y Huehuetenango

De tal cuenta, se visitaron 2,190 hogares, distribuidos en tres áreas geográficas: a) 720 hogares para la zona noroccidental,
b) 750 hogares para la zona orientaly c) 720 hogares para la zona occidental.

Resultados
Disponibilidad de alimentos
El cultivo de maíz fue el más afectado, ya que se encontraba en la fase
fenológica de llenado de grano. Se estima una reducción de cosecha
promedio del 53 por ciento
entre todas la población evaluada,
llegando a una merma del 76 por ciento en el caso de zona de medios
de vida de agroindustria, minería ycafé. (Gráfica 1).
El 58% en promedio de los hogares entrevistados indicaron no tener
reservas de granos básicos (maíz y frijol). De acuerdo a esto, las zonas
de medios de vida con mayores probabilidades de falta de alimentos a
corto plazo son la de agroindustria, industria maderera, minería y café
con un 86.9 por ciento, y cafetalera con un 79.6 por ciento.

Total

53

Cafetalera

53Granos Basicos/Venta Mano de…

54

Granos Basicos/Zona Fronteriza

55

Agroindustria

76

Agricultura Subsistencia

34
0

20

40

60

80

Gráfica 1 Porcentaje de pérdida de cosecha de maíz

2

Acceso a los alimentos
El pago promedio por jornal actualmente es de
Q38.75, equivalente a Q. 1,085.00 al mes si trabajan
7 días a la semana. Esto solo cubre el 50 por cientodel salario minimo oficial para el sector agrícola.
(Q. 2,171.00 mensual). Se estima que los días de
trabajo a la semana serán reducidos por el recién
aumento de la roya en el café y, como ya se evidencia
en la zona de medio de vida cafetalera, que reporta un
33 por ciento de familias sin días de trabajo.

Cafetalera

80%

Granos Basicos/Mano de Obra

55%

Granos Basicos/ZonaFronteriza

8%

56%

Agroindustria

50%
44%

0%

Jornaleo
Agricola o
Pecuaria

40%

24%

Total

Agricultura

36%

45%

Agricultura Subsistencia

El 71 por ciento de los hogares ha encontrado menos
trabajo que los años anteriores. Además, un 27 por
ciento ha tenido que buscar fuentes de ingresos
adicionales durante el último mes.

30%

Jornaleo No
Agricola...