can jordana

RESUMEN EJECUTIVO

Se analiza la empresa Can Jordana desde el punto de vista de sus operaciones. Se han analizado el tipo de proceso que mantienen así como los flujos de proceso e información. Se han establecido los argumentos clasificadores y los argumentos ganadores para determinar la estrategia operacional de la empresa.

Por último, y a la luz de los estudios anteriores, se ha hecho unestudio sobre la viabilidad de una posible expansión del mercado objetivo de la empresa.









INDICE

CONTENIDO 3

Pregunta 1 3

Pregunta 2 3

Pregunta 3 4

Pregunta 4 4

Pregunta5 5

CONCLUIONES 6



















CONTENIDO


1.- Indica el tipo de proceso productivo de estaempresa.

Desde mi punto de vista Can Jordana es un ejemplo mixto de operaciones de producto y de servicio.

Las operaciones productivas son todas aquellas que tiene que ver con la agricultura y el trabajo en el campo pudiéndose considerar como un proceso discontinuo al ser operaciones que se deben hacer de forma consecutiva y, por tanto, muy relacionadas entre sí, pudiendo pasar días entreellas.

En cuanto a las operaciones de servicio, se puede considerar que son todas las relacionadas con la venta directa del producto al consumidor final y siendo el tipo de servicio de flujo discontinuo, al ser dependiente de los producto de la temporada y teniendo un volumen moderado en todos sus productos.

2.- Diseña el diagrama del proceso estándar que se inicia desde la entrada de lamateria prima hasta la entrega de los productos a los clientes



















El diagrama de proceso empieza con el cultivo de los productos en la huerta de Can Jordana. Una vez recolectados los productos pasan al inventario donde son fotografiados y subidos a web para su venta. Posteriormente, se reciben los pedidos y comienza la distribución hasta el cliente final.Además, se producen varios flujos de información que permiten la modificación del resultado del proceso. Por un lado, el feedback del cliente condiciona la forma de realizar los procesos de cultivo, así como modifican las decisiones sobre qué cultivar en función de la aceptación de los productos. La utilización de un determinado tratamiento plaguicida o inclusión de otros productos distintos de losproducidos en su huerta puede ser resultado de la retroalimentación recibida de los clientes.

Por otro lado, la recepción de los pedidos y el inventario condicionan en igual medida el cultivo, pero además, modifican el precio del producto cuando se oferta en la página web.







3.- Identifica justificadamente los Order Cualifiers (criterios calificadores) y los Order Winners (argumentosganadores)

Los order cualifiers de Can Jordana, entendiendo todos los factores para ser una opción de compra, son:

- Empresa de alimentación
- Vende hortalizas y verduras frescas
- Con una página web atractiva
- Cercanía

Los order winners son:

- Producto de origen conocido, se conoce el lugar de producción de buena parte de los productos ofertados.
- Producto con frescuraasegurada porque se conoce la fecha de recolección
- Producto de calidad, tratado sin pesticidas ni insecticidas supuestamente perjudiciales.
- Trato directo con el productor.
- Precio porque se compra directamente al productor sin intermediarios que encarezcan el producto.
- Servicio. Entrega a domicilio en horario convenido.
- Pago al repartidor, con lo que se evitan las incertidumbres de lastransacciones económicas en internet

4.- Identifica las variables competitivas clave en las operaciones de Can Jordana. ¿sabrías vincular estas variables al Ciclo de Vida de la empresa y sus productos?

Las principales variables competitivas de Can Jordana son la calidad, el precio/coste y en menor medida el servicio:

VARIABLE IMPORTANCIA
Calidad 6
Precio/Coste 5
Servicio 4
Tiempo 3...