Canales De Comercializacion

Canales de comercialización.

En el sistema de comercialización utilizado para la exportación a los Estados Unidos y Europa, participan productores, que venden su producto a intermediarios (que asu vez transportan el producto ya sea desde la comunidad hacia los mercados comunitarios o bien de los mercados comunitarios a las empresas agro exportadoras), o bien directamente en las empresas agroexportadoras que se encarga de la clasificación, empaque y transporte del producto hacia un importador (comúnmente llamado Bróker),este a su vez comercializa el producto a través de distribuidoresmayoristas, distribuidores detallistas y finalmente el consumidor final. Un canal alterno de comercialización del ejote francés puede ser que el productor o intermediario vendan en los mercadoscomunitarios (El Producto comercializado en este canal alterno puede ser el que se considera no apto para la exportación o bien se recurre al mismo cuando se registra saturación de producto en las empresasagro exportadoras) a distribuidores mayoristas quienes pueden vender el producto a detallistas del Mercado de La Terminal o el CENMA y estos a su vez al consumidor final.

Entre los mercadoscomunitarios se destaca el de la cabecera municipal de Sumpango el cual comercializa alrededor del 70 % de la producción de pequeños y medianos productores del altiplano central del país, los días de mercadoson el lunes, miércoles y viernes, estableciendo regularmente de18:00 a 20:00 horas. Otros mercados comunales de menor importancia por el volumen comercializado son el de Santiago Sacatepéquez, Patzún,Patzicia y Tecpán.

Por ser tan delicado y perecedero este producto y de corta vida útil bajo condiciones óptimas de almacenamiento / transporte, se debe transportar por vía aérea al país de destinoo en furgones refrigerados que deberán mantener una temperatura constante de 4 a 7 grados centígrados y un 95 % de humedad relativa que mantiene el producto en buenas condiciones por un periodo de...