Canales de distribucion

ACTIVIDAD INDIVIDUAL # 3

De acuerdo con la Contextualización anterior usted deberá efectuar una propuesta a su equipo de proyecto, en la cual contendrá:
1. La definición de las normas técnica quele aplicara a la manipulación de su producto a lo largo del canal.
RTA:
Papa producto perecedero de consumo
Las Normas Técnicas y de Calidad para  los tubérculos como la papa criolla tienen elpropósito de contribuir con los productores y comercializadores para establecer un lenguaje común que facilite la comunicación y mejore la eficiencia del comercio internacional.
Aunque las NormasTécnicas y de Calidad no son de obligatorio cumplimiento, permiten prever las exigencias mínimas de un cliente en cuanto al color, tamaño, calidad y tolerancias.
Actualmente los consumidores exigenproductos inocuos y de óptima calidad. Por esto, el cumplimiento de los estándares se constituye en una ventaja competitiva. Para contribuir con este propósito, el presente Manual provee a su usuario lassiguientes Normas Técnicas y de Calidad:
* Normas Técnicas y de Calidad del Codex Alimentarias de la Organización Mundial de Comercio –OMC-.

*  Normas Técnicas Colombianas –NTC-.

*Normas Técnicas y de Calidad vigentes en la Unión Europea. 

* Normas Técnicas y de Calidad vigentes en Estados Unidos.
2. Desarrolle una Caracterización de Proceso de manipulación de la carga,para esto debe tener en cuenta Código ANSI, Ficha técnica del producto y del proceso.

- nombre comercial: papa criolla
- descripción del producto: papa entera, fresca para la alimentación humana
-propiedades funcionales: alimentación humana
- aspecto: de color amarilla, entera, fresca con hoyuelos
- dosis de empleo: por libra o kilogramo
- consejos de utilización: cosida

- composicióncualitativa: tubérculo
- análisis fisicoquímico: cloruro de potasio
- tipo de envase: saco
- sitio de conservación: aire libre
- registro sanitario: invima
3. Desarrolle la matriz Dofa de su...