Canap S De Crema Y Camar N

Páginas: 3 (587 palabras) Publicado: 9 de mayo de 2015
Canapés de Crema y Camarón
INGREDIENTS
1 libre o 453 gramos de camarones medianos crudos y frescos
2 laminas de masa para hojaldre refrigerada
8 onzas o 227 gramos de queso crema blando
1 latita deatún en trozos pequeños y en agua
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta blanca
Preparation
1. Corta cuadritos de masa para hojaldre de aproximadamente 2 pulgadas de lado e insertalas en losagujeros de un molde para quequitos o muffins de manera que se formen copitas. Corta las puntas y hornea ligeramente tus copitas de masa de hojaldre siguiendo las instrucciones de la caja o paquete.
2.En un bol pequeño bate el queso crema, agregale la sal, pimienta blanca y atún desmenuzado escurrido. Luego echa una cucharadita pequeña de ésa mezcla en cada uno de las copitas o canapés que hayashorneado con la masa para hojaldre o Philo.
1. Una vez que tengas tus copitas o canapés horneados y rellenos de queso crema y atún procede a pasar por agua caliente las colitas de camarón y pelarlas entu fregadero. No necesitan más de unos cuantos minutos (5) para estar cocidad y luego de pelarlas colócalas una sobre cada canapé de manera que se vean como en la foto adjunta.
2. Sirvelos en unabandeja plana de manera que luzcan bonitos.
Sustituciones
Puedes sustituir el queso crema por mayonesa simple, con aji o chile chipotle, e incluso mayonesa tipo "Ajioli" (mayonesa batida con ajosmolidos.
Además puedes agregar si gustas una rodaja de aceituna rellena a un lado o sobre el camarón en tu receta.
Si deseas cambiar la crema de los canapés puedes utilizar una diferente como salsa rosada eincluso utilizar aderezos para ensalada con un poco de queso crema para que tenga más cuerpo, y de ésas hay una infinidad como: Mil Islas, Ranch, Queso Azul, et cétera.
Ingredientes para prepararcamarones bloody mary
 500 gr camarones pacotilla
 1,5 taza apio
 1 taza de cebollitas cambray picadas
Para la salsa
 1/2 taza salsa ketchup
 1/4 taza vodka
 1/4 taza jugo de limón
 2 horseradish
 1...
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