Canape

Canapé: Galletas saladas, tostada o pan son las bases básicas para el montaje de un canapé. También se denominá entremés. Le distingue del bocadillo que éste suele consistir enuna trozo de pan de tamaño variable, abierto en dos mitades, y entre cuyas mitades se coloca cualquier alimento diferente al propio pan; como embutido, queso, pescado e inclusofrutas o verduras, generalmente en lonchas.
Algunas recetas de canapés:
Los canapés son pequeños bocados que suelen servirse como aperitivo, generalmente tienen una base depan, tostadas, hojaldres, tartaletas, galletas… se pueden hacer fríos o calientes, aceptan todo tipo de ingredientes, pudiendo hacer canapés partiendo de cero o aprovechando unasado para hacer, por ejemplo, estos dátiles. Es interesante tener en nuestro recetario distintas ideas para sorprender a nuestros comensales en cada ocasión, por eso hoyreunimos doce recetas de canapés para que podáis variar vuestro repertorio cuando tengáis invitados, o simplemente para vuestro disfrute.
Son en su mayoría, canapés que se pueden adaptar acualquier estación del año, algunas con combinaciones clásicas, otras más creativas… Como veréis, en estas recetas de canapés no sólo utilizamos las bases tradicionales de estaspreparaciones que se deben poder comer en uno o dos bocados, podemos innovar haciendo un crujiente de algas, unas cortezas, una coca fina y crujiente, ya sabéis que el contrastede texturas es casi tan importante como el equilibro en el sabor.

Pues tomad nota de las recetas de canapés que más os tienten, porque ricas están todas, y además son fácilesde hacer. Podéis acceder a la receta de cada canapé a continuación, pulsando sobre el nombre que como siempre, sigue el orden de las fotografías, de izquierda a derecha.