Canasta Basica Familiar 2012: "La Mentira Del Indec"

CANASTA BÁSICA FAMILIAR 2012

¿Cómo determinamos los valores de los componentes?
Para valorizar la canasta básica, nos basamos en los productos que nosotras consumimos habitualmente connuestras familias. Lo hicimos con las equivalencias correspondientes a Walmart y Disco con el fin de comparar sus precios. Los gramos fueron previamente tomados en cuenta según los requerimientosnormativos kilocalóricos y proteicos indispensables en los hábitos de consumo de la población, determinados por el INDEC. Sin embargo, estas cantidades fijas no permiten reflejar un cálculo mensual exactodel comportamiento real de los consumidores, ya que la variedad de productos que la integran indudablemente genera un efecto sustitución ante las variaciones de precios al reemplazar un producto porotro.

|COMPONENTE |GRAMOS |VALOR ($) |
|Pan |6.060 |16,30|
|Galletitas saladas |420 |30,97 |
|Galletitas dulces |720|34,83 |
|Arroz |630 |19,56 |
|Harina de trigo |1.020|4,28 |
|Otras harinas (maíz) |210 |0,60 |
|Fideos|1.290 |25,54 |
|Papa |7.050 |66,97 |
|Batata|690 |5,40 |
|Azúcar |1.440 |7,66 |
|Dulces [1]...